城市型大學定位特殊,其酒店管理專業(yè)教學水平直接影響城市旅游業(yè)、酒店業(yè)的發(fā)展。立足城市型功能定位,打破傳統(tǒng)教學模式,在培養(yǎng)目標、課程設置、考核方式等層面探討酒店管理專業(yè)行之有效的改革舉措,旨在更加明確城市型大學服務地方的方向,為所在城市的建設和發(fā)展輸送高素質(zhì)人才。 

【文章來源】：農(nóng)村經(jīng)濟與科技. 2019,30(21)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 研究背景
    1.1 城市型定位高校培養(yǎng)目標的特點
        1.1.1 核心方向——服務地方。
        1.1.2側(cè)重——應用性。
        1.1.3 發(fā)展動力——主動性。
    1.2 酒店管理專業(yè)的城市服務性
        1.2.1 高級酒店管理人才輸送。
        1.2.2 優(yōu)秀一線從業(yè)人員的輸送。
        1.2.3 對酒店文化的塑造。
2 目前酒店管理專業(yè)教學中存在的問題
    2.1 專業(yè)課程設置的滯后性
    2.2 遴選教材的局限性
    2.3 教學方法和手段的單一性
    2.4 教學效果與城市酒店行業(yè)人才需求的差異性
3 改進措施
    3.1 結(jié)合城市服務特點設置切合實際的課程體系
        3.1.1 基礎課程的設置。
        3.1.2 專業(yè)課程的設置。
        3.1.3 輔助性課程的設置。
    3.2 利用城市資源豐富培養(yǎng)模式和教學方法
    3.3 改變考核側(cè)重點縮小人才對接差異


【參考文獻】：
期刊論文
[1]國內(nèi)外高校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究[J]. 孔繁嵩,程宗宇.  旅游縱覽(下半月). 2018(08)
[2]城市型、應用型大學建設的理論與實踐探析[J]. 韓憲洲.  北京聯(lián)合大學學報. 2017(01)
[3]城市型大學辦學定位探析[J]. 邱果,汪令江,屈陸.  教育與教學研究. 2011(01)



本文編號：3465553