能否為顧客提供滿意的就餐體驗(yàn),已經(jīng)成為餐飲企業(yè)客戶服務(wù)提升的重要著眼點(diǎn)。然而目前,就落實(shí)成果來看,眾多企業(yè)往往是形式大于內(nèi)容,策略浮于表面,缺乏精準(zhǔn)服務(wù)和體驗(yàn)環(huán)節(jié)的思考。本文借助服務(wù)藍(lán)圖,將桂林米粉門店分散的服務(wù)環(huán)節(jié)聯(lián)系起來,從服務(wù)整體流程出發(fā),找出服務(wù)關(guān)鍵點(diǎn),從而發(fā)現(xiàn)為顧客提供滿意服務(wù)的關(guān)鍵,增強(qiáng)顧客就餐體驗(yàn)感。最后,提出了關(guān)于桂林米粉門店未來發(fā)展的三點(diǎn)建議,亦為今后相關(guān)類似餐飲門店服務(wù)策略的提升起到一定借鑒作用。 

【文章來源】：企業(yè)改革與管理. 2020,(01)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【部分圖文】：

桂林米粉門店的服務(wù)藍(lán)圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3422011