2020年春節(jié),一場突如其來的新冠肺炎席卷全國,阻礙了各行各業(yè)發(fā)展的腳步。為遏制疫情傳播速度,按照黨下達的指令,全國上下都行動起來,共同應(yīng)對這場阻擊戰(zhàn)。不少企業(yè)都采取了停工減產(chǎn)的策略,降低成本,但這也導(dǎo)致了很多企業(yè)銷售額驟減,難以維持正常運轉(zhuǎn),以致危及自身發(fā)展。對餐飲企業(yè)這種生產(chǎn)成本較大的企業(yè)來說,這更是一個極大的考驗。本文將以信陽市紅房子食品有限公司為例,探討疫情對餐飲企業(yè)帶來的沖擊、分析疫情期間紅房子企業(yè)面臨的主要問題以及餐飲企業(yè)針對疫情等特殊情況所采取的應(yīng)對之策。新冠疫情不僅改變了消費者的生活方式,也改變了消費者的消費習慣,給餐飲業(yè)帶來巨大的打擊。餐飲業(yè)唯有改變營銷策略,適應(yīng)消費者已經(jīng)變化了的消費習慣,才能走出困境,迎來春天。 

【文章來源】：營銷界. 2020,(30)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
■■疫情對餐飲企業(yè)帶來的沖擊
■■疫情期間紅房子所面臨的主要問題分析
    （一）銷售收入銳減，難以維持正常運轉(zhuǎn)
    （二）固定成本壓力大，企業(yè)資金短缺
    （三）顧客對食品衛(wèi)生問題的擔憂
■■餐飲企業(yè)為應(yīng)對疫情所采取的策略
    （一）可開展線上銷售
    （二）餐飲場所應(yīng)做好安全保障
    （三）調(diào)整企業(yè)內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)
    （四）利用政府的扶持政策，積極自救
■■結(jié)論
    （一）居安思危，保持憂患意識
    （二）食品衛(wèi)生問題值得重視
    （三）學會創(chuàng)新，創(chuàng)新帶來進步
    （四）餐飲企業(yè)的發(fā)展離不開政府的扶持


【參考文獻】：
期刊論文
[1]關(guān)于新冠疫情對中國經(jīng)濟發(fā)展的影響分析[J]. 楊松.  中國商論. 2020(12)
[2]新冠肺炎疫情背景下企業(yè)發(fā)展支持政策設(shè)計[J]. 羅來軍.  統(tǒng)一戰(zhàn)線學研究. 2020(02)
[3]對食品公共場所從業(yè)人員體檢培訓(xùn)現(xiàn)狀的思考[J]. 尹清菊,張亞鋒,過群.  中國公共衛(wèi)生管理. 2009(06)



本文編號：3264597