<正>餐飲行業(yè)作為食品流通環(huán)節(jié)中的重要一環(huán),人們往往更多地關(guān)注其是否是合法持證經(jīng)營、食材是否新鮮衛(wèi)生、品質(zhì)是否過關(guān)、是否用地溝油代替食用油及是否進行了不合規(guī)食品添加劑的違法添加等等,但與食材和消費者直接接觸的餐飲具卻缺乏關(guān)注度。2019年5—8月,四川省德陽市市場監(jiān)管部門對德陽市范圍內(nèi)的多家餐飲機構(gòu)308個批次的消毒餐（飲）具進行了抽樣檢查,經(jīng)實驗室的分析檢測, 

【文章來源】：食品安全導(dǎo)刊. 2019,(24)

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【文章目錄】：
陰離子洗滌劑污染
大腸菌群污染
相關(guān)的整改建議
    加強食品安全知識教育普及
    對餐飲具要清洗干凈
    餐飲具的儲藏
    加強對餐飲行業(yè)餐飲具的監(jiān)管
結(jié)語



本文編號：3221517