技能競(jìng)賽是高職院校綜合實(shí)力展現(xiàn)的一部分,伴隨著世界技能大賽如火如荼地開(kāi)展,越來(lái)越多的高職院校希冀在技能競(jìng)賽中嶄露頭角。如何利用好國(guó)賽和世賽的競(jìng)賽平臺(tái),提升高職院校教師的職業(yè)能力,本文旨在通過(guò)研究世賽酒店類(lèi)賽項(xiàng)的競(jìng)賽內(nèi)容,探討在世賽背景下高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)教師的成長(zhǎng)路徑。 

【文章來(lái)源】：科技經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊. 2020,28(25)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
1 世賽酒店類(lèi)項(xiàng)目模塊分析
    1.1 世賽酒店類(lèi)項(xiàng)目之一酒店接待
        1.1.1 競(jìng)賽內(nèi)容
        1.1.2 技術(shù)模塊
        1.1.3 職業(yè)能力要求
    1.2 世賽酒店類(lèi)項(xiàng)目之二餐廳服務(wù)
        1.2.1 競(jìng)賽內(nèi)容
        1.2.2 技術(shù)模塊
        1.2.3 職業(yè)能力要求
2 世賽對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)教師的要求
    2.1 視野國(guó)際化
    2.2 專(zhuān)業(yè)細(xì)分化
3 世賽背景下高職酒店管理專(zhuān)業(yè)教師成長(zhǎng)路徑
    3.1 引進(jìn)名師工作室,名師帶徒
    3.2 深入標(biāo)桿企業(yè),貼身跟崗
    3.3 調(diào)研集訓(xùn)基地,縮短差距
    3.4 善用線上資源,提升技能
4 結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]第45屆俄羅斯喀山世界技能大賽分析及我國(guó)世賽未來(lái)發(fā)展路徑探索[J]. 郭達(dá),陳曉曦,張瑞.  中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育. 2019(30)
[2]世界技能大賽對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的影響及對(duì)策研究——以餐廳服務(wù)（西餐）賽項(xiàng)的為例[J]. 張秀玲.  佳木斯職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào). 2019(04)



本文編號(hào)：3124016