互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)餐飲服務(wù)行業(yè)在高速增長(zhǎng)的同時(shí),也由于網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)衍生而來(lái)的較之傳統(tǒng)消費(fèi)方式存在更高的外部性、流動(dòng)性、信息不對(duì)稱(chēng)性等特征,食品安全監(jiān)管問(wèn)題更為突出。主要表現(xiàn)在監(jiān)管理念上遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的要求,而脫胎于傳統(tǒng)的"命令控制型"監(jiān)管理念衍生的監(jiān)管主體壟斷性、監(jiān)管低效以及激勵(lì)機(jī)制缺乏、監(jiān)管手段單一等諸多問(wèn)題,使得互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)監(jiān)管效果并不理想。本文借鑒智慧管理理論重塑監(jiān)管理念,提出構(gòu)建政府主導(dǎo)多元主體共治的大監(jiān)管框架和以激勵(lì)性為核心的監(jiān)管工具組合的現(xiàn)代監(jiān)管機(jī)制,從而實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)食品安全與行業(yè)健康發(fā)展的雙贏局面。 

【文章來(lái)源】：江蘇商論. 2020,(06)

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【文章目錄】：
一、互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)食品安全監(jiān)管研究與智慧監(jiān)管理論簡(jiǎn)述
二、現(xiàn)階段互聯(lián)網(wǎng)食品外賣(mài)服務(wù)監(jiān)管存在的問(wèn)題分析
    （一）監(jiān)管機(jī)制設(shè)計(jì)理念滯后于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代要求
    （二）政府監(jiān)管主體多頭低效與非政府主體監(jiān)管地位缺失現(xiàn)象并存
    （三）監(jiān)管工具傳統(tǒng)單一的屬性與信息時(shí)代的發(fā)展要求明顯脫節(jié)
三、智慧監(jiān)管視角的互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)食品安全監(jiān)管機(jī)制構(gòu)建策略
    （一）利用智慧監(jiān)管思想重塑互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)安全的監(jiān)管理念
    （二）在“監(jiān)管型政府”定位下構(gòu)建政府主導(dǎo)多元主體共治格局
    （三）通過(guò)信息工具與傳統(tǒng)工具的科學(xué)組合優(yōu)化監(jiān)管手段


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3084615