目前高職酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式已不能適應酒店用人的需要,即院校輸出的人才雖不斷增長,但較低的對口就業(yè)率使酒店方仍無法緩解其用人的緊張。高職酒店管理專業(yè)應針對實際工作任務需要,以職業(yè)成長性為主線,以崗位工作過程為干線,以培養(yǎng)職業(yè)能力為本位,突出"工學結合和校企合作",構建合作企業(yè)從課程體系的開發(fā)與重構、師資培養(yǎng)、教學評價和教材編寫等方面全程參與的人才培養(yǎng)模式,以解決在人才培養(yǎng)上知識結構錯位、教材錯位、師資錯位、實訓錯位等問題,有效緩解酒店人才供需錯位的矛盾。
【文章目錄】：
一、企業(yè)全程參與酒店管理專業(yè)學習領域的開發(fā)
    (一) 參與專業(yè)調(diào)研分析
    (二) 基于認知規(guī)律和能力進階規(guī)律分析崗位工作任務及職業(yè)能力
    (三) 參與確定行動領域和學習領域
二、參與基于工作過程系統(tǒng)化的課程體系的構建
三、共建師資隊伍, 企業(yè)全程參與教學及評價

【參考文獻】

相關期刊論文 前1條

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【共引文獻】

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本文編號：2837651