我國酒店管理公司的現(xiàn)狀和發(fā)展策略
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理公司國和現(xiàn)展略我酒狀發(fā)店管的策 口張華友 、
張宏宇 。
進(jìn)程有了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展
一
我國酒店管理公司的酒店管理公司發(fā)展中存在的問題 ,
管理模式的不適應(yīng)性缺乏強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)和預(yù)訂 網(wǎng)絡(luò)
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現(xiàn)狀 在年國家旅游局發(fā)布的酒店管理公司管理暫行辦法》中《酒店管理公司被定義為以其特有的專業(yè)技術(shù)管理人才向酒店輸出管理并獨(dú)立享受民事權(quán)利和承擔(dān)民事義務(wù)的企業(yè)法人對酒店管理公司的概念還可以理解為它是專為酒店提供管理產(chǎn)品的知識型企業(yè)酒店專業(yè)管理模式一一管理軟件和經(jīng)營管理人員一一軟 “ 、 、
二
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雖然我國酒店管理公司得到了長足的發(fā)展并已初具規(guī)模但在 ,
制約中國酒店管理公司發(fā)展的關(guān)鍵因素是缺乏強(qiáng)有力的銷售網(wǎng)絡(luò)按國際慣例加人一個酒店 。 ,
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發(fā)展過程中也存在著一些問題缺乏享譽(yù)業(yè)界的核心母體酒店一個酒店的管理模式質(zhì)量標(biāo) 、
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件載體這兩部分構(gòu)成了它的產(chǎn)品基礎(chǔ)由于旅游酒店市場的發(fā)展國內(nèi)出現(xiàn)了多種類型的酒店管理公司大致可分為以下五種中外合資集團(tuán)下的酒店管理公司單體酒店下的酒店管理公司既無自有酒店又無投資能力的皮包型酒店管理公司由地方履行行政事業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)立的行政型酒店管理公司某 。 ,
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準(zhǔn)預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)是其核心技術(shù)這些核心技術(shù)的產(chǎn)生和不斷完善需要有一個核心母體酒店作為載體核心酒店是管理公司強(qiáng)大的依托和后盾核心酒店經(jīng)營得越好就越有吸引力目前國內(nèi)的上百家酒店管理公司像錦江建國等管理公司那樣既有核心酒店又具有強(qiáng)大實(shí)力的為數(shù)很少這在很大程度上制約著我國酒店管理公司的 。 。,。 , ,、
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些行業(yè)集團(tuán)或系統(tǒng)進(jìn)行多元化經(jīng)營而建立的行業(yè)酒店管理公司這些不同類型企業(yè)的特殊性造成國內(nèi)的管理公司只是在中低檔酒店管理市場上占領(lǐng)了一部分市場僅有個別實(shí)力雄厚的公司才開始將勢力范圍擴(kuò)張到高檔酒店管理市場并開始有了境外輸出的實(shí)踐但輸出方式還比較單一年中國旅游飯店協(xié)會在 。 ,,
進(jìn)一步發(fā)展壯大缺乏品牌戰(zhàn)略酒店連鎖化的基本條件是公司有較高知名度的
品牌世界上大型的酒店集團(tuán)公司在制定企業(yè)的 。 ,
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管理公司后管理公司的預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)一往往能為成員酒店銷售的客房絕大多數(shù)酒店要求預(yù)訂網(wǎng)以上的客房絡(luò)幫助他們銷售否則不愿意作為成員酒店缺乏酒店管理人才我國旅游酒店管理人才極度缺乏一方面我國旅游酒店教育的歷史短教學(xué)條件及師資水平有限培養(yǎng)的酒店管理人才少質(zhì)量不高理論與實(shí)踐脫節(jié)另一方面許多酒店重使用輕培養(yǎng)為減省經(jīng)營成本一味地挖別人的墻腳這種惡性循環(huán)導(dǎo)致全行業(yè)職員整體素質(zhì)不高人才流失嚴(yán)重極大地阻礙了酒店管理水平的提高 ,,
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酒店管理公司的發(fā)展
策略 一優(yōu)化發(fā)展模式優(yōu)化經(jīng)營管理體制目前我國的酒店管理公司在品牌方面沒有很強(qiáng)的號召力所以單純地靠與產(chǎn)權(quán)無關(guān)的方式發(fā)展實(shí)在太慢而且合作期限太短管理公司要想快速持續(xù)發(fā)展應(yīng)拓寬發(fā)展渠道采 。 ,
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對中國境內(nèi)酒店集團(tuán)管理公司的經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)統(tǒng)計(jì)顯示截止到年底全國共有余家酒店管理公司管理酒店星級酒店集團(tuán)化程度達(dá)余家在中國酒店業(yè)集團(tuán)強(qiáng)中國際著名酒店集團(tuán)人選家中國酒店集團(tuán)人選家并且我國人選的這家酒店管理公司經(jīng)營規(guī)模均已達(dá)到國際酒店集團(tuán)強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)這反映出中國酒店集團(tuán)化 。 ,,,
總體發(fā)展戰(zhàn)略時都把宣傳和擴(kuò)大品牌在世界市場的競爭力作為運(yùn)作的核心目前我國的酒店管理公司絕大多數(shù)缺乏品牌戰(zhàn)略這一方面是因?yàn)槲覈糜尉频臧l(fā)展歷史較短但更重要的是我國酒店業(yè)長期忽視品牌培育缺乏成熟的酒店管理模式在國內(nèi)一些管理公司雖然有較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)但是沒有形成系統(tǒng)成熟的管理模式甚至往往錯誤地認(rèn)為只要有經(jīng)驗(yàn)就可以順利 。 ,
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輸出然而在實(shí)際運(yùn)作中缺乏科學(xué)系統(tǒng)的規(guī)范與技巧光憑經(jīng)驗(yàn)會直接影響到管理的效果另外國內(nèi)酒店管理公司往往在輸出管理的過程中忽略了業(yè)主背景不能根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際進(jìn)行改變和創(chuàng)新完全套用原有模式因而可能會出現(xiàn) 、
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取投資參資等形式與成員單位之間建立一種以財(cái)產(chǎn)關(guān)系為基礎(chǔ)的共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)共享收益的利益關(guān)系分品牌經(jīng)營
按照不同酒店不同標(biāo)準(zhǔn)不同運(yùn)作成本不同品牌形象的要求建立起不同星級的 、
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品牌運(yùn)作模式將受托管理酒店準(zhǔn)確對應(yīng)不同客源市場以使管理項(xiàng)目產(chǎn)生最佳的運(yùn)作效益如同六洲““酒店集團(tuán)的假日皇冠洲際快捷等系列化的品牌一樣完善對外酒店管理的模式 ,
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節(jié)勝
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