本文關(guān)鍵詞：中國(guó)老字號(hào)企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式研究——以全聚德為例

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【摘要】：以全聚德為研究對(duì)象,采用案例分析的方法,具體分析標(biāo)準(zhǔn)化管理、連鎖店的控制、營(yíng)銷(xiāo)模式和資本運(yùn)作等關(guān)鍵點(diǎn),研究了全聚德實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)和不足,為老字號(hào)企業(yè)的成長(zhǎng)模式提供一定的借鑒。
【作者單位】： 北京工商大學(xué)商學(xué)院;
【分類(lèi)號(hào)】：F719.3;F721.7
【正文快照】： 1研究背景“中華老字號(hào)”是指:“歷史悠久,擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù),具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn),取得社會(huì)廣泛認(rèn)同,形成良好信譽(yù)的品牌”。我國(guó)商務(wù)部的《“中華老字號(hào)”認(rèn)定規(guī)范》提出了“擁有商標(biāo)所有權(quán)或使用權(quán),品牌創(chuàng)立于1956年(含)以前,有

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