本文關(guān)鍵詞：我國餐飲企業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的動(dòng)機(jī)分析

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【摘要】：在對(duì)我國餐飲企業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)障礙的調(diào)查和經(jīng)濟(jì)動(dòng)機(jī)類型的分析上,認(rèn)為公共管理部門的教育、支持和監(jiān)督是推動(dòng)餐飲企業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的主要措施。
【作者單位】： 四川烹飪高等�？茖W(xué)校 四川烹飪高等�？茖W(xué)校
【基金】：四川省循環(huán)經(jīng)濟(jì)研究中心資助,項(xiàng)目編號(hào):XHJJ06-04
【分類號(hào)】：F719.3;F205
【正文快照】： 從現(xiàn)有理論研究來看,餐飲企業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的模式主要是節(jié)約生產(chǎn)、廢物利用、綠色消費(fèi)和產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)之間的協(xié)作(于干千,2006;魏衛(wèi)等人,2006;谷慶寶,鄭丙輝等,2004)。但是在現(xiàn)實(shí)中,我國餐飲企業(yè)實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì)的比例卻相當(dāng)?shù)?張羽等,2005)。在國外,K atherine等人在2003年研究

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本文編號(hào)：1140704