本文關(guān)鍵詞：基于感知服務(wù)質(zhì)量差距模型的餐飲業(yè)競爭策略研究

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【摘要】：顧客對服務(wù)質(zhì)量的感知直接影響餐飲企業(yè)競爭力提升。文章借鑒感知服務(wù)差距模型,通過分析產(chǎn)生差距的原因,找到縮小餐飲企業(yè)顧客感知服務(wù)質(zhì)量差距、提升我國餐飲企業(yè)競爭力的一些策略。
【作者單位】： 蒙古工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 感知服務(wù)差距模型 餐飲業(yè) 競爭策略
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 差顧公一、引言2010年上半年,我國餐飲業(yè)總收入就達(dá)到8 181億元,同比增長16.9%,成為我國增長快速的行業(yè)之一,餐飲業(yè)在我國經(jīng)濟發(fā)展中所起到的作用也日趨明顯。隨著我國餐飲業(yè)的飛速發(fā)展,巨大的市場空間吸引國外餐飲企業(yè)紛紛進入中國市場,使中國餐飲市場競爭日趨激烈。在激烈

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本文編號：1003015