本文關(guān)鍵詞：基于系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的食品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分析

  更多相關(guān)文章： 供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)影響因素 企業(yè)合作 系統(tǒng)動(dòng)力學(xué) 風(fēng)險(xiǎn)模型

【摘要】：食品安全問題成為大眾廣泛關(guān)注的問題。食品供應(yīng)受外部環(huán)境影響較大而且流通環(huán)節(jié)多、參與企業(yè)較多,這增加了食品供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)。文章從食品供應(yīng)企業(yè)合作角度,建立食品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)模型,運(yùn)用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)方法進(jìn)行仿真,分析發(fā)現(xiàn)企業(yè)合作成本與供應(yīng)商和加工商的風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān),政府應(yīng)該建立食品供應(yīng)信息平臺(tái),以降低食品供應(yīng)鏈的合作成本。
【作者單位】： 北京物資學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)影響因素 企業(yè)合作 系統(tǒng)動(dòng)力學(xué) 風(fēng)險(xiǎn)模型
【基金】：北京物資學(xué)院研究生部創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目——基于系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)食品供應(yīng)鏈關(guān)鍵約束研究(項(xiàng)目編號(hào):0541605843)
【分類號(hào)】：F426.82;F274
【正文快照】： 1引言 根據(jù)調(diào)查,2010年以來食品安全類投訴的比例居高不下,食品安全問題依然嚴(yán)峻,成為消費(fèi)者關(guān)注重要問題。食品安全問題主要出現(xiàn)在食品流通、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品加工環(huán)節(jié),由此可知食品安全影響整個(gè)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)。因此本文運(yùn)用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)方法,分析影響食品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)因素。 2食品

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本文編號(hào)：868652