本文關鍵詞：論供應鏈環(huán)境下奶牛養(yǎng)殖場戶的質量控制行為

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【摘要】：供應鏈環(huán)境下奶牛養(yǎng)殖場戶質量控制行為對于從源頭上保障乳制品質量安全具有重要作用。根據供應鏈環(huán)境下奶牛養(yǎng)殖場戶質量控制行為的概念和內涵,重點從投入品、疫病防控、養(yǎng)殖檔案、動物福利、設施配置和合作協(xié)調等六方面闡述了質量控制行為的內容與作用,針對目前奶牛養(yǎng)殖場戶實施質量控制行為的困境,從宣傳、教育、扶持和監(jiān)管等方面提出了促進奶牛養(yǎng)殖場戶質量控制行為改善的對策建議。
【作者單位】： 山東農業(yè)大學經濟管理學院;
【關鍵詞】： 乳品供應鏈 奶牛養(yǎng)殖場戶 質量控制行為
【基金】：國家社會科學基金項目(15BGL136)
【分類號】：F326.3
【正文快照】： 近年來,我國奶業(yè)獲得了空前發(fā)展,已成為世界第三大原奶生產國。第六屆中國奶業(yè)大會暨中國奶業(yè)展覽會公布的數據顯示:截至2014年低,奶牛存欄1 460萬頭,平均單產達6噸的荷斯坦奶牛及其改良牛占我國奶牛80%以上,單產9噸以上奶牛占8.9%,存欄百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達45%;全國原奶產

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