本文關(guān)鍵詞：河南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展問題研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著社會(huì)整體生活水平的提高及物質(zhì)條件的改善,生鮮農(nóng)產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ钕M(fèi)的重要組成部分之一,然而生鮮農(nóng)產(chǎn)品在常溫下不宜長時(shí)間保存,具有容易腐爛、變質(zhì)的自然屬性,為了確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品能夠安全的送達(dá)消費(fèi)者手中,生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流就需要全程冷鏈。我國對(duì)冷鏈物流的研究起步較晚,仍然存在很多問題:運(yùn)輸過程中資源浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重、冷鏈物流缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、基礎(chǔ)建設(shè)還不夠健全、生鮮農(nóng)產(chǎn)品以及冷凍食品的質(zhì)量安全還不能得到有力的保證等諸多問題。因此,生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系的發(fā)展與完善對(duì)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)以及冷凍食品行業(yè)的發(fā)展都具有重大的意義。就河南省而言,河南省是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省,具有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源,但是農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營效率比較低,運(yùn)營效果不佳,制約農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的因素主要在于物流成本比較高,冷鏈物流發(fā)展比較落后等�；诖�,本文首先對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的相關(guān)概念進(jìn)行了界定,并對(duì)交易成本理論以及供應(yīng)鏈管理理論等基本理論進(jìn)行梳理,為本文后續(xù)的研究奠定理論基礎(chǔ);其次,對(duì)河南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供求關(guān)系、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀、冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問題進(jìn)行分析研究,根據(jù)分析結(jié)果,構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的投入與產(chǎn)出指標(biāo)體系。最后運(yùn)用Max DEA 6.0軟件對(duì)河南省18個(gè)地市從2009年到2013年的冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行實(shí)證分析。通過對(duì)河南省18個(gè)地市冷鏈物流系統(tǒng)投入與產(chǎn)出的運(yùn)算分析,在2009--2013年這五年間河南省18個(gè)地市中安陽市、濟(jì)源市、開封市、許昌市以及周口市這五個(gè)地區(qū)的綜合技術(shù)效率、純技術(shù)效率規(guī)模效率平均值都達(dá)到了1,并且規(guī)模效益不變,說明了這5個(gè)地市達(dá)到了DEA有效,冷鏈物流資源得到了有效配置和合理的利用。而其他大部分地區(qū)的效率仍低于1,還處于DEA非有效的狀態(tài)。最后根據(jù)河南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的分析結(jié)果,從政府方面的引導(dǎo)、冷鏈物流專業(yè)人才的培養(yǎng)、基礎(chǔ)設(shè)施的完善、冷鏈物流體系的標(biāo)準(zhǔn)化等方面提出相應(yīng)對(duì)策和建議。
【關(guān)鍵詞】：生鮮農(nóng)產(chǎn)品 冷鏈物流 DEA
【學(xué)位授予單位】：鄭州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F326.6
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-10
• 1 緒論10-18
• 1.1 研究背景與研究意義10-12
• 1.1.1 研究背景10-11
• 1.1.2 研究意義11-12
• 1.2 國內(nèi)外研究綜述12-16
• 1.2.1 國外研究綜述12-14
• 1.2.2 國內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的研究綜述14-16
• 1.3 研究框架16-17
• 1.4 創(chuàng)新之處17
• 1.5 本章小結(jié)17-18
• 2 相關(guān)概念界定和理論基礎(chǔ)18-24
• 2.1 概念界定18-21
• 2.1.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品及物流18-19
• 2.1.2 冷鏈及冷鏈物流19-20
• 2.1.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)20-21
• 2.2 電子商務(wù)背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相關(guān)理論21-23
• 2.2.1 交易成本理論21-22
• 2.2.2 供應(yīng)鏈管理理論22-23
• 2.3 本章小結(jié)23-24
• 3 河南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀以及問題分析24-33
• 3.1 河南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀24-30
• 3.1.1 河南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與需求狀況分析24-26
• 3.1.2 河南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀分析26-28
• 3.1.3 河南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀分析28-30
• 3.2 河南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展過程中存在的問題分析30-32
• 3.2.1 基礎(chǔ)設(shè)施還不夠完善30
• 3.2.2 信息化程度比較低30-31
• 3.2.3 冷鏈物流缺乏上下游整體規(guī)劃與整合31
• 3.2.4 冷鏈物流體系標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)政策不完善31-32
• 3.3 本章小結(jié)32-33
• 4 基于DEA的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流實(shí)證分析33-45
• 4.1 DEA相關(guān)理論與其可行性分析33-35
• 4.1.1 DEA方法的基本理論介紹33-34
• 4.1.2 DEA方法的可行性分析34-35
• 4.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流指標(biāo)體系的構(gòu)建35-39
• 4.2.1 選取評(píng)價(jià)指標(biāo)的原則35-36
• 4.2.2 指標(biāo)體系設(shè)計(jì)思路36-37
• 4.2.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系指標(biāo)的選取37-39
• 4.3 樣本的選取和數(shù)據(jù)來源39
• 4.4 模型運(yùn)算結(jié)果分析39-43
• 4.4.1 綜合技術(shù)有效性分析39-41
• 4.4.2 純技術(shù)有效性分析41-42
• 4.4.3 規(guī)模有效性分析42-43
• 4.5 本章小結(jié)43-45
• 5 河南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的對(duì)策和建議45-49
• 5.1 制定冷鏈物流相關(guān)的政策和法規(guī)45
• 5.2 加強(qiáng)冷鏈物流方面的人才培養(yǎng)45-46
• 5.3 建立完善的冷鏈物流體系標(biāo)準(zhǔn)46-47
• 5.4 完善冷鏈物流基礎(chǔ)性建設(shè)47-48
• 5.5 本章小結(jié)48-49
• 6 結(jié)論與展望49-51
• 6.1 結(jié)論49
• 6.2 展望49-51
• 參考文獻(xiàn)51-54
• 致謝54-55
• 個(gè)人簡(jiǎn)介以及研究生期間發(fā)表學(xué)術(shù)論文情況55

【參考文獻(xiàn)】

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  本文關(guān)鍵詞：河南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展問題研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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本文編號(hào)：417901