隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展,人民日益富足,人民生活水平逐漸提高,食物的種類也是越來越豐富多彩,為了吃到更新鮮的水果蔬菜,物流技術(shù)也是發(fā)展迅速,這其中最重要的就是冷鏈物流的發(fā)展,經(jīng)過幾十年的發(fā)展,冷鏈物流的研究發(fā)展已形成體系,并為我們的生活帶來了日新月異的變化。煙臺是著名的蘋果生產(chǎn)基地,蘋果栽培有150多年的歷史,轄區(qū)內(nèi)的棲霞、招遠、海陽、牟平、福山等多個市區(qū)都是蘋果生產(chǎn)區(qū),每年都出產(chǎn)大量的蘋果并銷往全國各地,是煙臺的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一個重要的分支,每年為百姓帶來很大一筆收入,隨著產(chǎn)量的增加,產(chǎn)業(yè)的擴大,對冷鏈物流的需求就成為了產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。為促進煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收,尋找適合煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)的冷鏈物流發(fā)展模式,筆者通過研讀大量相關(guān)國內(nèi)外文獻并實地下鄉(xiāng)調(diào)研,首先結(jié)合煙臺市地理位置,氣候以及經(jīng)濟發(fā)展情況,對煙臺發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)冷鏈物流的環(huán)境現(xiàn)狀、需求市場和供給市場進行分析,深入了解煙臺市目前蘋果產(chǎn)業(yè)冷鏈物流的現(xiàn)狀,發(fā)現(xiàn)并尋找發(fā)展過程中可能存在的問題;其次對四種現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式（包括自營冷鏈物流、第三方冷鏈物流、第三方合作聯(lián)盟冷鏈物流、供應鏈合作聯(lián)盟冷鏈物流）進行綜合分析,并... 

【文章來源】：青島大學山東省

【文章頁數(shù)】：61 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 引言
    1.1 研究背景、目的及意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究目的及意義
    1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
    1.3 研究方法、內(nèi)容及研究框架
        1.3.1 研究方法
        1.3.2 研究內(nèi)容
        1.3.3 研究框架
第二章 相關(guān)概念與理論
    2.1 產(chǎn)業(yè)化相關(guān)概念
        2.1.1 產(chǎn)業(yè)化
        2.1.2 蘋果產(chǎn)業(yè)化
    2.2 冷鏈物流相關(guān)理論
        2.2.1 物流
        2.2.2 冷鏈物流
        2.2.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流
    2.3 AHP分析法
        2.3.1 AHP分析法概念
        2.3.2 AHP分析法特點
        2.3.3 AHP分析法過程
第三章 煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析與問題研究
    3.1 煙臺市概況
    3.2 煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析
        3.2.1 煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)冷鏈物流的環(huán)境狀況分析
        3.2.2 煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)冷鏈物流的需求市場分析
        3.2.3 煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)冷鏈物流的供給市場分析
    3.3 煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)冷鏈物流發(fā)展存在的問題
        3.3.1 設施不足
        3.3.2 技術(shù)落后
        3.3.3 市場化低
        3.3.4 標準缺失
        3.3.5 成本過高
        3.3.6 人才缺乏
第四章 現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式比較分析
    4.1 自營冷鏈物流模式
    4.2 第三方冷鏈物流模式
    4.3 第三方合作聯(lián)盟冷鏈物流模式
    4.4 供應鏈合作聯(lián)盟物流模式
    4.5 整體評價
第五章 煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)冷鏈物流發(fā)展模式AHP分析
    5.1 AHP分析法的基本步驟
        5.1.1 明確研究問題
        5.1.2 建立層次結(jié)構(gòu)
        5.1.3 構(gòu)造判斷(成對比較)矩陣
        5.1.4 層次單排序及其一致性檢驗
        5.1.5 層次總排序及其一致性檢驗
    5.2 實例計算
        5.2.1 建立模型
        5.2.2 構(gòu)建判斷矩陣
        5.2.3 層次單排序及一致性檢驗
        5.2.4 層次總排序及一致性檢驗
        5.2.5 本章小結(jié)
第六章 煙臺發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)冷鏈物流的對策建議
    6.1 加強基礎設施建設
        6.1.1 加強交通基礎設施建設
        6.1.2 加強冷鏈基礎設施建設
    6.2 強化冷鏈物流信息技術(shù)建設
        6.2.1 強化冷鏈物流技術(shù)設備建設
        6.2.2 強化冷鏈物流“互聯(lián)網(wǎng)”建設
    6.3 增強冷鏈物流市場化程度
        6.3.1 培育壯大市場化
        6.3.2 保障監(jiān)督市場化
    6.4 完善冷鏈物流標準體系
        6.4.1 完善蘋果品質(zhì)標準體系
        6.4.2 完善蘋果產(chǎn)業(yè)冷鏈物流標準體系
    6.5 降低冷鏈物流運行成本
        6.5.1 冷鏈物流機械自動化降成本
        6.5.2 第三方冷鏈物流降成本
    6.6 培養(yǎng)冷鏈物流專業(yè)人才
        6.6.1 冷鏈物流專業(yè)人才的培養(yǎng)
        6.6.2 冷鏈物流專業(yè)人才的引進
    6.7 加大政府支持
        6.7.1 加大政府政策出臺
        6.7.2 細化政府政策作用
第七章 總結(jié)與展望
    7.1 總結(jié)
    7.2 不足與展望
參考文獻
附錄
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
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[3]我國冷鏈物流現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析[J]. 楊麗偉.  現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè). 2018(01)
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碩士論文
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[3]增城市果蔬冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究[D]. 崔運玲.廣東財經(jīng)大學 2015
[4]江西省農(nóng)產(chǎn)品儲藏與冷鏈物流現(xiàn)狀分析及建議[D]. 邱瑤園.江西農(nóng)業(yè)大學 2015
[5]靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式研究[D]. 岳勇.西北農(nóng)林科技大學 2014
[6]廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷藏庫區(qū)域布局發(fā)展問題研究[D]. 吳小玲.仲愷農(nóng)業(yè)工程學院 2013
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本文編號：3473676