本文關鍵詞：供應鏈管理下鮮活農產品流通模式的探討，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

農產品流通體系的機制

文章編號:1001-148X(2006)23-0185-03

供應鏈管理下鮮活農產品

流通模式的探討

鄧俊淼,戴蓬軍

(沈陽農業(yè)大學經濟貿易學院,遼寧沈陽　110161)

摘要:目前,我國鮮活農產品流通狀況存在著物流損耗大、流通成本較高;小規(guī)模生產不適應大市場流通;流通渠道長、流通主體混雜等問題,對此提出了基于供應鏈管理的鮮活農產品流通模式,分別建立以企業(yè)化的批發(fā)市場和超市為核心企業(yè)的鮮活農產品供應鏈管理模式,并說明兩種模式各自的優(yōu)點,同時提出了兩種模式實施的相關對策和保障措施。關鍵詞:供應鏈管理;鮮活農產品流通;模式中圖分類號:F25319　　　　文獻標識碼:A

FreshAgriculturalProdcutCirculationUnderSupplyChainManagement

DENGJun-miao,DAIPengjun

(SchoolofEconomicsandTrade,shenyangAgriculture,China)

Abstract:Throughtheanalysisononsagriculturalproducts,thispapernotesthoseexistingprobleofproductionunfitforbigmarketcirculation;thelonginchannelputsforwardtwomodesofsupplychainmanagementaboutitbuiblingthecorecompanywhiletakingthesupermarketasthecorecompany1Consideringthead2vantagesanddisadvantagesofbothmodes,thispaperofferssomesuggestionsonstrengtheningthesemodes1Keywords:supplychainmanagement;freshagricultcwralproducecirculation

　　鮮活農產品是我國消費者除糧食以外最主要的食物營養(yǎng)來源,在日常生活消費中占有十分重要的地位,完善的流通體系對于提高人民生活水平、保障食品安全、增加農民收入具有十分重要的意義。由于鮮活農產品的生產方式和市場發(fā)育程度的限制,導致我國鮮活農產品的流通不暢,流通效率不高。

作為一種新的管理理念,供應鏈管理理論正受到廣泛的關注,其實踐應用在全球范圍內呈日益深化的趨勢,但就我國鮮活農產品來說,目前理論研究和應用實踐都還很薄弱,因此將供應鏈管理理論應用到鮮活農產品的生產、加工、流通環(huán)節(jié),必將有效地促進我國農村經濟的發(fā)展。

一、目前我國鮮活農產品流通存在的問題

流通環(huán)節(jié)是鮮活農產品增值的主要環(huán)節(jié),鮮活農產品的主要利潤創(chuàng)造也集中在這個環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的鮮活農產品流通,主要是通過各類產地和銷地批發(fā)市場、集貿市場來實現其從生產者到消費者的流通。以傳統(tǒng)批發(fā)市場和集貿市場為主渠道的流通環(huán)節(jié),流通過程中存在著一定的局限性,具體表現在三個方面:

(一)流通中物流損耗大,流通成本較高

在鮮活農產品流通渠道中,由于流通設施功能不全,缺乏對鮮活農產品的保鮮、儲運、加工、包裝、品級分類等商品化處理程序,導致鮮活農產品在流通過程中損耗過大,流通成本過高。與發(fā)達國家相比,我國水果、蔬菜等農副產品在采摘、運輸、儲存等流通環(huán)節(jié)的損失率高達25%-30%,而發(fā)達國家在流通過程中能夠把水果、蔬菜損失率控制在5%以下,尤其美國在這個環(huán)節(jié)的損失率僅為1%-2%,鮮活農產品流通中物流成本的增加導致整個產業(yè)的經濟效益低下(萬勝橋,李小勝,2003)。

(二)小規(guī)模生產與大市場流通之間的矛盾

我國現階段鮮活農產品的生產主體主要是單個農戶家庭,由于小規(guī)模的分散經營,使生產的專業(yè)化程度和產品技術含量都非常低,抵御自然和市場風險的能力較弱,而鮮活農產品在銷售渠道過長和農村市場發(fā)育不良的雙重約束下,單個農戶很難獲得準確的市場信息,鮮活農產品的生產具有很大的盲目性,給農戶造成較大的經營風險。

　收稿日期:2006-05-29

作者簡介:鄧俊淼(1976-),男,沈陽農業(yè)大學博士研究生。研究方向:農業(yè)經營管理。

  本文關鍵詞：供應鏈管理下鮮活農產品流通模式的探討，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。