正1引言羊肚菌是近年來初步實現(xiàn)人工商業(yè)化規(guī)模化栽培的又一新興珍稀食用菌,以其栽培周期短、成品單價高、資源消耗低、勞動強度低和生態(tài)友好的優(yōu)勢,在精準扶貧和助農增收方面發(fā)揮了重要作用。2016年以來,陜南羊肚菌栽培規(guī)模發(fā)展迅速,種植區(qū)域和面積大幅擴張和增加。以漢中市城固縣為例,2017年該縣發(fā)展羊肚菌1 800畝。然而,在生產過程中種植戶往往對自身的栽培管理技術、生產成本投入與產出估計不足,忽略了生產過程中存在出菇不穩(wěn)定、
【文章目錄】：
1 引言
2 羊肚菌大田栽培的投入成本
    2.1 菌種制作成本
        2.1.1 培養(yǎng)基配方
        2.1.2 培養(yǎng)基制備
    2.2 基地建設成本
    2.3 播種補料成本
    2.4 保育催菇成本
    2.5 出菇管理成本
    2.6 采收干制成本
3 羊肚菌大田栽培模式下的效益與風險
    3.1 菌種穩(wěn)定性較差
    3.2受氣候波動影響較大
    3.3 市場價格回歸理性

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