發(fā)布時(shí)間：2021-02-21 14:10

　　隨著我國(guó)全面建成小康社會(huì)發(fā)展不斷加快,中國(guó)旅游業(yè)正面臨著極好的發(fā)展時(shí)機(jī)。旅游業(yè)對(duì)我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)有目共睹,2018年,國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)高速增長(zhǎng),出入境市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展。作為旅游業(yè)的主要基礎(chǔ)設(shè)施,酒店業(yè)依托旅游業(yè)的強(qiáng)大發(fā)展背景,正在經(jīng)歷前所未有的機(jī)遇。據(jù)統(tǒng)計(jì),僅在2018年第三季度,全國(guó)共有9230家星級(jí)飯店通過(guò)文化和旅游行政部門(mén)審核。伴隨著新機(jī)遇一同出現(xiàn)的往往是新挑戰(zhàn)。為了避免在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中被淘汰,酒店公司的管理者要不斷改善公司的內(nèi)部組織和管理,通過(guò)有效的管理方法提高企業(yè)的管理水平,確保最終實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)。全面預(yù)算管理正是一種不同于傳統(tǒng)的企業(yè)管理模式,它巧妙融合了系統(tǒng)化和人性化的概念,通過(guò)整合資源、資金等信息,借助戰(zhàn)略導(dǎo)向績(jī)效評(píng)估等手法,實(shí)現(xiàn)有效實(shí)施戰(zhàn)略,持續(xù)改進(jìn)經(jīng)營(yíng),穩(wěn)定增長(zhǎng)利潤(rùn),高效配置資源。目前,理論界對(duì)全面預(yù)算管理理論的研究并不少,但對(duì)酒店業(yè)全面預(yù)算管理的研究相對(duì)較少。本文以JM酒店為例,分析了JM酒店目前全面預(yù)算管理的實(shí)施情況,并指出以JM酒店所代表的酒店業(yè)在實(shí)施全面預(yù)算管理的過(guò)程中反映出的預(yù)算組織體系不健全、預(yù)決算結(jié)果有較大偏差、日常預(yù)算控制工作流于形式、預(yù)算評(píng)估不能調(diào)動(dòng)積極性... 

【文章來(lái)源】：山西大學(xué)山西省

【文章頁(yè)數(shù)】：60 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

JM酒店近五年?duì)I業(yè)收入及凈利潤(rùn)變化情況

2 健全預(yù)算組織體系2.1 提升全員參與意識(shí)全面預(yù)算管理相較于普通預(yù)算管理的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是全員性。要想真正實(shí)現(xiàn)全參與，酒店管理層首先要有全員意識(shí)，不能把預(yù)算編制工作把控在少數(shù)高層手中。工參與主動(dòng)性和參與的能力須同時(shí)具備，否則就會(huì)導(dǎo)致“有心無(wú)力”和“有勇無(wú)”兩種尷尬境地。全體員工是預(yù)算的執(zhí)行者，一般情況下只有實(shí)際執(zhí)行者才能了預(yù)算編制的重要性和可操作性，所以要讓全體員工踴躍參與全面預(yù)算管理。對(duì)于店的每一位員工，也要讓他們認(rèn)識(shí)到自己對(duì)于酒店整體預(yù)算的重要性，包括自己行為與預(yù)算指標(biāo)的關(guān)系、指標(biāo)完成情況與部門(mén)和個(gè)人獎(jiǎng)懲的關(guān)系，這樣員工主動(dòng)與預(yù)算，自覺(jué)執(zhí)行預(yù)算，預(yù)算管理就成為企業(yè)整體的自覺(jué)行為。2.2 細(xì)化預(yù)算組織結(jié)構(gòu)針對(duì)目前JM酒店預(yù)算管理組織不健全的現(xiàn)狀，我在原有基礎(chǔ)上重新設(shè)計(jì)了一套的預(yù)算管理組織機(jī)構(gòu)。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[7]基于平衡計(jì)分法的戰(zhàn)略預(yù)算管理思考[J]. 佟瑞剛.  商場(chǎng)現(xiàn)代化. 2016(30)
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[10]價(jià)值鏈與全面預(yù)算管理的整合研究[J]. 高櫻.  國(guó)際商務(wù)財(cái)會(huì). 2014(12)

碩士論文
[1]SY酒店成本費(fèi)用預(yù)算管理改進(jìn)研究[D]. 林麗華.湖南大學(xué) 2017



本文編號(hào)：3044461