【摘要】：隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展,人們的生活水平和生活質(zhì)量有了較大幅度提高。在食品安全方面,消費(fèi)者越來(lái)越注重于有機(jī)食品的消費(fèi),消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大并呈逐步擴(kuò)大的趨勢(shì)。但是我國(guó)對(duì)有機(jī)食品的生產(chǎn)和消費(fèi)遠(yuǎn)落后于世界發(fā)達(dá)國(guó)家,并且在有機(jī)食品的生產(chǎn)領(lǐng)域魚(yú)龍混雜,一些生產(chǎn)企業(yè)提供給消費(fèi)者的所謂“有機(jī)”沒(méi)有達(dá)到有機(jī)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);同時(shí),在食品安全領(lǐng)域尤其是處在消費(fèi)前沿的有機(jī)食品領(lǐng)域,目前國(guó)內(nèi)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)不盡完善,這對(duì)有機(jī)食品的市場(chǎng)發(fā)展不無(wú)影響。目前,各個(gè)國(guó)家在大力發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的同時(shí)越來(lái)越注意企業(yè)發(fā)展的持續(xù)性和穩(wěn)定性。要想使企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,企業(yè)的內(nèi)部控制顯得尤為重要。人們不再只為企業(yè)的發(fā)展尋求表面的景象,而是“從內(nèi)而治”。而建立、健全與改善企業(yè)自身的監(jiān)督約束機(jī)制,在運(yùn)營(yíng)中實(shí)現(xiàn)由里向外的把控,不失為一種至關(guān)重要的經(jīng)營(yíng)理念和管理舉措。毋庸置疑,今天的企業(yè)管理中出現(xiàn)的種種問(wèn)題,例如效率低下,規(guī)范性缺失等,皆是由企業(yè)內(nèi)部控制的舉措實(shí)施不到位導(dǎo)致。所以,不得不花費(fèi)更多心思,集中精力進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部控制的建設(shè),兼顧理論與實(shí)踐兩方面,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部控制向更高水平、更大力度、更寬幅面的方向發(fā)展,是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力,使企業(yè)能在當(dāng)今激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地的必由之路和關(guān)鍵所在。為了能提高有機(jī)食品的加工、生產(chǎn)質(zhì)量,本文以AE米業(yè)有限公司為例,從該公司的采購(gòu)與付款、有機(jī)生產(chǎn)基地選擇及種植、有機(jī)水稻加工生產(chǎn)、有機(jī)大米的儲(chǔ)存,直到最后的有機(jī)大米銷售和收款的各個(gè)環(huán)節(jié),闡述了AE米業(yè)有限公司的內(nèi)部控制各具體活動(dòng)。首先,根據(jù)內(nèi)部控制的整個(gè)流程,介紹了AE米業(yè)有限公司加工有機(jī)大米的內(nèi)部控制現(xiàn)狀,在進(jìn)行內(nèi)部控制體系問(wèn)卷調(diào)查后,根據(jù)其現(xiàn)有的內(nèi)部控制找出其中的不足之處,再對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行原因分析,最后,按照內(nèi)部控制五要素的順序歸納,進(jìn)一步闡述了如何根據(jù)AE米業(yè)公司的實(shí)際情況,建立、健全和完善較為適合的內(nèi)部控制體系。不僅為AE米業(yè)有限公司提高內(nèi)部控制提供一些參考,同時(shí)也為有機(jī)大米生產(chǎn)加工的同類企業(yè)及有機(jī)食品生產(chǎn)加工的農(nóng)林牧漁業(yè)的內(nèi)部控制提供了一些建議。
【學(xué)位授予單位】：沈陽(yáng)工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：F324;F302.6

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2772529