面對日趨激烈的市場競爭,商家傾向于不斷對其產品進行細分以獲取更多的市場份額,多樣化產品盛行,一方面滿足了消費者不同偏好,但另一方面,隨著產品種類的增加,人們做出購買決策需要的認知能力與有限的認知資源之間的矛盾也逐漸顯現出來�，F如今越來越多的研究發(fā)現“可供選擇數量的增加也會給消費者帶來負面影響”,這一與傳統(tǒng)經濟學研究相矛盾的觀點認為個體在面對過于復雜的選擇集時會出現前后選擇不一致行為,決策滿意度降低以及后悔程度上升等負面情緒,這種現象被統(tǒng)稱為“選擇負擔”。消費者食品決策行為在生活中隨處可見,多樣化產品的發(fā)展也不可避免,高效的決策行為也逐漸成為消費者追求的目標。因此,理清選擇負擔效應產生的原因以及對消費者食品決策行為的影響機制和后果尤為重要。本文聚焦于消費者在不同場景下面對較為復雜的商品選擇集合的決策行為,選取選擇不一致行為作為選擇負擔客觀后果的衡量標準,運用帶有連續(xù)變量的EBA模型分場景對消費者選擇不一致行為進行推導,深入探究消費者選擇負擔客觀后果的形成機制。以液態(tài)奶產品為研究對象,采用分場景實驗問卷的方式設計了三個場景實驗,共收集201份樣本數據,使用STATA15.0統(tǒng)計軟件進行實證...

【文章頁數】：119 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖1-1技術路線圖

食品決策中消費者選擇負擔機制研究——以液態(tài)奶為例7圖1-1技術路線圖Figure1-1TechnologyRoadmap1.4.2研究方法本文的研究方法主要包括模型推導法、消費者場景問卷調查與統(tǒng)計分析法和文獻研究法，具體如下：（1）模型推導法本文采用模型推導法分析不同場景下選擇集....

圖3-2場景1產品屬性圖形表示

食品決策中消費者選擇負擔機制研究——以液態(tài)奶為例29：一個包含個選項的選擇集；()：中包含新鮮度第高的備選項的集合，1≤≤；()=∫（）+1：中新鮮度第高的選項比新鮮度第+1高的選項的新鮮度優(yōu)勢；′：備選方案的非新鮮度屬性的集合；′：屬于中至少一個選項的所有非新鮮度屬性的商品的集....

圖3-5場景2加入屬性后產品屬性圖形表示

食品決策中消費者選擇負擔機制研究——以液態(tài)奶為例33()+(1)<()+()的情況，此時(,)<(,)，消費者會產生選擇不一致行為，從最初選擇營養(yǎng)導向型液態(tài)奶轉而選擇低脂液態(tài)奶。根據已有研究表明，價格和新鮮程度一直以來都是影響消費者液態(tài)奶購買的主要因素（RatnamandSpie....

圖3-6場景3產品屬性圖形表示

食品決策中消費者選擇負擔機制研究——以液態(tài)奶為例35圖3-6場景3產品屬性圖形表示Fig.3-6Graphicalrepresentationofproductpropertiesinscenario3根據上述模型計算出在選擇集={,}中選擇商品和商品的概率如下：(,)={,}+....

本文編號：3912422