改革開(kāi)放三十多年來(lái)，伴隨著現(xiàn)代食品工藝的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，我國(guó)基本完成了從食品數(shù)量安全到質(zhì)量安全的理念的轉(zhuǎn)變，人們不再只關(guān)注自身的溫飽問(wèn)題，轉(zhuǎn)而對(duì)食品的色、香、味、新鮮度等提出了更高的要求，此時(shí)，人們發(fā)現(xiàn)食品添加劑在現(xiàn)代食品工藝中起到了不可忽視的作用。食品添加劑在今天的大量使用，雖然促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，但是也帶來(lái)了一些食品安全事故，頻頻曝光的食品安全事故，折射出食品添加劑濫用的惡果，使消費(fèi)者對(duì)食品添加劑產(chǎn)生了一種反射性的恐懼感，也帶來(lái)了一系列的社會(huì)問(wèn)題。這些都提醒我們要提高對(duì)食品添加劑濫用問(wèn)題的重視程度，盡快完善我國(guó)食品添加劑相關(guān)的管理體系，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品添加劑濫用現(xiàn)象的有效規(guī)制。本文除引言外，共分四部分。第一部分“食品添加劑濫用法律規(guī)制概述”首先介紹了食品添加劑的一般知識(shí)，包括不同國(guó)家對(duì)食品添加劑的定義、我國(guó)食品添加劑的分類以及如何正確認(rèn)識(shí)食品添加劑，界定了食品添加劑濫用的概念及食品添加劑濫用的構(gòu)成要件，然后簡(jiǎn)要分析了對(duì)食品添加劑濫用進(jìn)行法律規(guī)制的必要性。第二部分研究了“我國(guó)食品添加劑濫用的法律規(guī)制現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題”，首先從我國(guó)目前食品添加劑監(jiān)管的法律法規(guī)體系和監(jiān)管體系出發(fā)... 

【文章來(lái)源】：西南政法大學(xué)重慶市

【文章頁(yè)數(shù)】：46 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
內(nèi)容摘要
Abstract
引言
    （一） 問(wèn)題的提出
    （二） 研究綜述
    （三） 研究的創(chuàng)新之處
一、 食品添加劑濫用法律規(guī)制概述
    （一） 食品添加劑的一般知識(shí)
    （二） 食品添加劑濫用的界定
    （三） 對(duì)食品添加劑濫用進(jìn)行監(jiān)管的必要性
二、 我國(guó)食品添加劑濫用的法律規(guī)制現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題
    （一） 我國(guó)食品添加劑濫用的法律規(guī)制現(xiàn)狀
    （二） 我國(guó)食品添加劑濫用法律規(guī)制現(xiàn)狀存在的問(wèn)題
三、 國(guó)外食品添加劑濫用的法律規(guī)制情況及對(duì)我國(guó)的啟示
    （一） 國(guó)外食品添加劑濫用的法律規(guī)制情況
    （二） 國(guó)外食品添加劑濫用法律規(guī)制經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)的啟示
四、 我國(guó)食品添加劑濫用法律規(guī)制的完善
    （一） 完善食品添加劑的法律法規(guī)體系與標(biāo)準(zhǔn)體系
    （二） 完善司法救濟(jì)，加強(qiáng)司法建設(shè)
    （三） 完善食品添加劑的監(jiān)管制度
    （四） 完善我國(guó)食品添加劑企業(yè)自我監(jiān)管機(jī)制
結(jié)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]食品添加劑法律保護(hù)測(cè)度研究綜述——基于立法與執(zhí)法視角[J]. 王虎,康定祥,高保雄.  華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版). 2012(02)
[2]食品添加劑相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定[J]. 劉明.  中國(guó)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理. 2011(06)
[3]提高監(jiān)管能力 提升對(duì)食品添加劑的監(jiān)管效果[J]. 顏?lái)炂?  中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)報(bào). 2011(09)
[4]我國(guó)食品添加劑管理現(xiàn)狀研究綜述[J]. 蔣凌琳,李宇陽(yáng).  中國(guó)衛(wèi)生政策研究. 2011(07)
[5]論我國(guó)食品安全的法律規(guī)制[J]. 費(fèi)艷穎.  文化學(xué)刊. 2011(04)
[6]加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管[J]. 黃衛(wèi)東.  北京觀察. 2011(05)
[7]淺議食品添加劑使用安全體系的建立[J]. 杜秀榮.  商品與質(zhì)量. 2011(S4)
[8]論我國(guó)食品安全法律規(guī)制的完善[J]. 楊華,曾帆.  邢臺(tái)學(xué)院學(xué)報(bào). 2011(01)
[9]理性看待食品添加劑[J]. 張瑞菊,閆世春.  山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào). 2011(01)
[10]淺談食品添加劑對(duì)食品安全的影響[J]. 韓明凱,趙慧敏.  科技傳播. 2011(02)

博士論文
[1]食品安全法律規(guī)制研究[D]. 張濤.西南政法大學(xué) 2005

碩士論文
[1]我國(guó)食品安全法律規(guī)制研究[D]. 郭迎春.山東科技大學(xué) 2011
[2]我國(guó)食品安全監(jiān)管機(jī)制研究[D]. 李鑫.河北大學(xué) 2011
[3]論中國(guó)食品安全監(jiān)管制度的完善[D]. 夏迎梅.安徽大學(xué) 2011
[4]我國(guó)食品安全行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)管法律制度研究[D]. 李剛.西南政法大學(xué) 2011
[5]對(duì)食品添加劑安全問(wèn)題的倫理思考[D]. 王宇.武漢理工大學(xué) 2010
[6]食品安全法律監(jiān)管問(wèn)題研究[D]. 龔霞.云南大學(xué) 2010
[7]政府在食品安全中的角色定位研究[D]. 宋國(guó)強(qiáng).中央民族大學(xué) 2010
[8]我國(guó)部分省市餐飲業(yè)食品添加劑使用現(xiàn)狀調(diào)查與對(duì)策研究[D]. 徐亞南.中國(guó)疾病預(yù)防控制中心 2008
[9]我國(guó)食品安全監(jiān)管體制研究[D]. 張怡.華中科技大學(xué) 2008
[10]食品添加劑應(yīng)用問(wèn)題的哲學(xué)思考[D]. 陳文俊.武漢科技大學(xué) 2006



本文編號(hào)：3450512