本文關(guān)鍵詞：我國(guó)食品添加劑的管理問題及法律對(duì)策研究

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【摘要】：食品安全不僅關(guān)系著民眾日常生活的方方面面,更是關(guān)乎國(guó)家安全的重要戰(zhàn)略問題,食品添加劑作為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分,更是直接關(guān)系著食品的性能與安全。而在近幾年頻發(fā)的食品安全事件中,因食品添加劑的使用而導(dǎo)致出現(xiàn)食品安全事故正逐漸引起民眾的注意,無論是蘇丹紅、三聚氰胺、還是瘦肉精、滅多威,本都不是可用于食品生產(chǎn)加工的物質(zhì),但它們的某些特殊效用卻被不法商家利用,使食品安全事故一而再再而三的發(fā)生。歸根結(jié)底出現(xiàn)這些問題的原因,就是我國(guó)當(dāng)前的對(duì)于食品添加劑的立法和監(jiān)管還存在著諸多的問題。本篇論文就是針對(duì)這一問題展開討論,從食品添加劑生產(chǎn)使用、食品添加劑的監(jiān)督管理、食品添加劑犯罪的處罰機(jī)制,再到消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的認(rèn)知等角度,揭示了我國(guó)當(dāng)前食品添加劑管理方面存在的諸多法律問題,綜合其他國(guó)家關(guān)于食品添加劑的法律法規(guī)的制定及監(jiān)管體系的建立,從中吸取值得借鑒并符合我國(guó)實(shí)際的部分,加大對(duì)我國(guó)食品添加劑的生產(chǎn)使用過程的監(jiān)管,盡快完善我國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè),同時(shí)應(yīng)加大對(duì)于違規(guī)使用食品添加劑的行為的處罰力度,以確保食品添加劑的規(guī)范使用。
【關(guān)鍵詞】：食品添加劑 使用標(biāo)準(zhǔn) 監(jiān)管機(jī)制
【學(xué)位授予單位】：南京師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：D922.16;TS202.3
【目錄】：

• 摘要3-4
• ABSTRACT4-6
• 引言6-8
• 一、食品添加劑概述8-12
• (一）食品添加劑的含義和種類8-9
• (二) 食品添加劑的主要作用9-10
• (三) 食品添加劑的使用原則10-12
• 二、我國(guó)食品添加劑管理中存在的問題及其原因12-16
• (一) 食品添加劑管理中存在的問題12-14
• (二) 問題產(chǎn)生的原因14-16
• 三、域外食品添加劑管理制度的借鑒16-20
• (一) 歐盟的綜合立法制度16-17
• (二) 新西蘭、日本的詳盡市場(chǎng)準(zhǔn)入制度17
• (三) 美國(guó)的用量最低限制度和嚴(yán)格審批制度17-18
• (四) 英國(guó)的食品信息公開制度18
• (五) 加拿大第三方認(rèn)證制度和嚴(yán)格召回制度18-20
• 四、完善我國(guó)食品添加劑管理的法律對(duì)策20-25
• (一) 加強(qiáng)食品添加劑的法律制度建設(shè)20-21
• (二) 完善監(jiān)督管理體制,建立無縫監(jiān)督體系21-23
• (三) 加大對(duì)食品添加劑犯罪的懲辦力度23-24
• (四) 提高生產(chǎn)者和使用者的責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)24-25
• 結(jié)語25-26
• 參考文獻(xiàn)26-28
• 致謝28

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1063730