【摘要】：動物福利問題不僅考驗人類的道德與文明,更直接影響到動物性食品安全。我國動物福利狀況不容樂觀,由此引發(fā)的動物性食品安全事件時有發(fā)生�；趧游镄允称钒踩珜θ祟惤】�、食品貿(mào)易等方面的重要性,從生理、環(huán)境、衛(wèi)生、心理、行為五個方面分析動物福利對動物性食品安全的影響,可以清楚地看出我國現(xiàn)存的動物福利問題。我國應首先提高國民對動物福利的認知程度,逐步建立健全相關法律制度,同時構(gòu)建起科學的動物福利標準,進而從源頭上保障動物性食品安全。

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