本文關鍵詞：養(yǎng)生史視角下的中國明代茶文化研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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中國中醫(yī)科學院碩士學位論文養(yǎng)生史視角下的中國明代茶文化研究姓名:張岳申請學位級別:碩士專業(yè):中醫(yī)醫(yī)史文獻指導教師:廖果20120521養(yǎng)生史視角下的中國明代茶文化研究中文摘要中醫(yī)養(yǎng)生學與中國茶文化共同擁有悠久歷史、廣博內容、綜合性特質和深遠影響,是東方傳統文化寶庫中引人注目的奇葩。茶作為傳統養(yǎng)生保健功能飲品,從古至今廣受關注、長盛不衰。歷史上的養(yǎng)生學與茶文化在發(fā)展過程、社會人文、價值體現等方面存在許多交叉和融合。當中國封建社會步入成熟發(fā)展的有明一代,茶文化中來自養(yǎng)生學的種種微觀表達更卓顯出了獨特的時代風貌。筆者在廣泛收集、整理包含綜合本草類、食療本草類、救荒本草類在內的明代存世本草、現存茶書文獻和圖文資料的基礎上,首次從中國養(yǎng)生學的專業(yè)歷史視角切入,有目的地深入探尋了明代茶文化發(fā)展歷程和時代面貌中蘊含的養(yǎng)生之道,以期在更廣大的學科范圍內、更專業(yè)的研究層面上挖掘茶文化中的養(yǎng)生價值;并通過相關考證,對引起當代爭議的“洗茶”進行了歷史溯源,區(qū)分了明代的茶果、茶菜和茶食。本論文首次采用“二重證據法”的歷史研究方法,以大量雙領域文獻資料為基礎、相關茶具為圖證開展專題研究,力求合理考證,為未來開發(fā)利用茶文化提供養(yǎng)生專業(yè)方... 內容來自轉載請標明出處.

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