本文關鍵詞：食物寒熱屬性研究進展

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【摘要】：食物的寒熱屬性與營養(yǎng)物質的種類和含量息息相關,寒性或熱性食物作用于人體后會通過不同的機制產生相應的生物效應及生物響應,因而日常飲食中不僅要考慮個人飲食喜好,更要根據(jù)自身體質科學地選擇搭配食物。
【作者單位】： 沈陽師范大學;
【基金】：國家自然科學基金項目(41275159)
【分類號】：R247.1
【正文快照】： 目前飲食調節(jié)備受國內外廣泛關注[1],且我國的飲食養(yǎng)生由來已久,現(xiàn)代相關著作與臨床經驗的總結更是數(shù)不勝數(shù)。食補比藥補更重要——不僅從日常的三餐攝取更加簡單方便,更符合中醫(yī)“上醫(yī)不治已病治未病”防患于未然的思想。1食物寒熱屬性的傳統(tǒng)分類方法1.1從顏色區(qū)分綠色植物離，

本文編號：1299245