營(yíng)養(yǎng)是維持健康的基石,培養(yǎng)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)有助于提高他們的身體素質(zhì),而通過(guò)營(yíng)養(yǎng)健康教育可以讓學(xué)生逐步形成良好的生活方式和養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣,因此學(xué)校有必要讓學(xué)生學(xué)習(xí)學(xué)科知識(shí)的同時(shí)向他們普及營(yíng)養(yǎng)健康教育。國(guó)際社會(huì)普遍認(rèn)為在學(xué)科中滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育是最有效的途徑,因此學(xué)校應(yīng)該將兩者合理的融合在一起,讓學(xué)生在課堂中學(xué)習(xí)學(xué)科知識(shí)的同時(shí),也能逐步了解營(yíng)養(yǎng)健康教育相關(guān)的知識(shí),從而形成良好的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)。在生物學(xué)課堂中進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育具有很大的優(yōu)勢(shì),例如高中生物學(xué)有許多知識(shí)與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)相聯(lián)系,在課堂上,教師可以采取適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法將一些生物學(xué)知識(shí)與營(yíng)養(yǎng)健康概念相融,使理論生活化,達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的同時(shí)提高了學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)水平,并且通過(guò)不斷的教育,使學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康認(rèn)識(shí)不斷提高,從而養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣;高中生物學(xué)還具有健全的知識(shí)體系,有助于教師科學(xué)的、系統(tǒng)的進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育,從而達(dá)到良好的教育效果。論文的撰寫采用文獻(xiàn)分析、問(wèn)卷調(diào)查等方法,通過(guò)對(duì)大量文獻(xiàn)的研究,闡述了國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)健康教育現(xiàn)狀,結(jié)合KAP問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果及教師訪談探索了滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的原則及教學(xué)策略,通過(guò)半年的時(shí)間對(duì)湯原縣高級(jí)中學(xué)高一學(xué)年的四個(gè)... 

【文章來(lái)源】：哈爾濱師范大學(xué)黑龍江省

【文章頁(yè)數(shù)】：56 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 研究背景
        1.1.1 社會(huì)未來(lái)發(fā)展的需求
        1.1.2 我國(guó)普通高中生物學(xué)《課程標(biāo)準(zhǔn)》的需求
    1.2 文獻(xiàn)綜述
        1.2.1 國(guó)外營(yíng)養(yǎng)健康教育的研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)健康教育的研究現(xiàn)狀
        1.2.3 我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康教育主要存在的問(wèn)題
    1.3 在高中生物學(xué)教學(xué)中滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的必要性和重要性
        1.3.1 滲透的必要性
        1.3.2 滲透的重要性
    1.4 研究目的及意義
        1.4.1 研究目的
        1.4.2 研究意義
    1.5 研究的內(nèi)容、方法、思路及創(chuàng)新之處
        1.5.1 研究?jī)?nèi)容及方法
        1.5.2 研究思路
        1.5.3 創(chuàng)新之處
第2章 核心概念及理論基礎(chǔ)
    2.1 核心概念
        2.1.1 營(yíng)養(yǎng)與健康
        2.1.2 健康教育
        2.1.3 營(yíng)養(yǎng)健康教育
    2.2 理論基礎(chǔ)
        2.2.1 建構(gòu)主義理論
        2.2.2 認(rèn)知同化學(xué)習(xí)理論
        2.2.3 人本主義學(xué)習(xí)理論
    2.3 本章小結(jié)
第3章 高中生KAP問(wèn)卷調(diào)查及教師訪談
    3.1 KAP問(wèn)卷調(diào)查及分析
        3.1.1 調(diào)查對(duì)象
        3.1.2 調(diào)查內(nèi)容及方法
        3.1.3 調(diào)查問(wèn)卷的編制
        3.1.4 調(diào)查結(jié)果與分析
    3.2 教師訪談及分析
        3.2.1 訪談過(guò)程
        3.2.2 結(jié)果與分析
    3.3 本章小結(jié)
第4章 高中生物學(xué)教學(xué)中滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的實(shí)踐研究
    4.1 營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物學(xué)教學(xué)中的切入點(diǎn)
        4.1.1 利用生物教材滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育
        4.1.2 利用練習(xí)題滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育
        4.1.3 利用實(shí)驗(yàn)滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育
    4.2 在教學(xué)中滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的教學(xué)原則
        4.2.1 啟發(fā)性原則
        4.2.2 理論聯(lián)系實(shí)際原則
        4.2.3 合理融入營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)及時(shí)間比例
    4.3 在教學(xué)中滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的教學(xué)策略及教學(xué)案例
        4.3.1 合作學(xué)習(xí)策略及教學(xué)案例
        4.3.2 問(wèn)題教學(xué)策略及教學(xué)案例
    4.4 本章小結(jié)
第5章 滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的研究結(jié)果及分析討論
    5.1 滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的研究結(jié)果
        5.1.1 滲透前后學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的比較
        5.1.2 滲透前后學(xué)生對(duì)待營(yíng)養(yǎng)健康態(tài)度比較
        5.1.3 滲透前后學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康行為比較
        5.1.4 滲透前后學(xué)生生物成績(jī)比較
    5.2 分析與討論
        5.2.1 滲透前學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)、態(tài)度、行為方面存在的問(wèn)題
        5.2.2 滲透后的效果及問(wèn)題
        5.2.3 對(duì)相關(guān)部門的建議
    5.3 本章小結(jié)
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
附錄
    附錄1 高中生營(yíng)養(yǎng)健康KAP調(diào)查問(wèn)卷（1）
    附錄2 高中生營(yíng)養(yǎng)健康KAP調(diào)查問(wèn)卷（2）
    附錄3 訪談提綱
攻讀碩士學(xué)位期間所發(fā)表的學(xué)術(shù)論文
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]國(guó)內(nèi)外現(xiàn)行注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師制度比較分析[J]. 沈秀華,馬愛(ài)國(guó),楊月欣,蔡威.  營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2018(05)
[2]我國(guó)青少年體質(zhì)健康促進(jìn)中營(yíng)養(yǎng)政策的失位與彌補(bǔ)[J]. 郇昌店.  中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng). 2018(03)
[3]日本學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐中全方位的教育[J]. 李冬梅.  上海教育. 2017(26)
[4]基于核心素養(yǎng)的澳大利亞國(guó)家課程標(biāo)準(zhǔn)研究[J]. 李湘.  教育與教學(xué)研究. 2017(08)
[5]新課標(biāo)背景下中學(xué)生習(xí)慣養(yǎng)成研究[J]. 侯小春,張興凱.  新課程導(dǎo)學(xué). 2017(09)
[6]“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法”的實(shí)驗(yàn)改進(jìn)、教學(xué)實(shí)施及意義探討[J]. 郭思琪,郭玉華.  中學(xué)生物學(xué). 2017(03)
[7]體育教師需要具有“健康”的基本功[J]. 李小偉.  體育教學(xué). 2017(01)
[8]英國(guó)PSHE課程的特點(diǎn)及啟示[J]. 周超.  教學(xué)與管理. 2016(28)
[9]湖南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)齡兒童實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”后營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)[J]. 鄧竹娟,茆廣緒,王毓君,劉麗,陳焱.  中國(guó)當(dāng)代兒科雜志. 2016(09)
[10]日本《食育基本法》對(duì)我國(guó)的啟示[J]. 程景民,鄭思思.  中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng). 2016(06)

碩士論文
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[2]“健康中國(guó)”背景下體育與健康課程開(kāi)展健康教育的現(xiàn)狀調(diào)查研究[D]. 馬珊珊.貴州師范大學(xué) 2017
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[4]中學(xué)生物學(xué)教學(xué)中學(xué)生健康理念的培養(yǎng)[D]. 郭慧春.聊城大學(xué) 2015
[5]日本中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)教師培養(yǎng)制度研究[D]. 丁建蘭.首都師范大學(xué) 2014
[6]高中生物教學(xué)中滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育的實(shí)驗(yàn)研究[D]. 馬清.西北師范大學(xué) 2014
[7]運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)教育方法及營(yíng)養(yǎng)KAB調(diào)查研究[D]. 焦寒凝.揚(yáng)州大學(xué) 2014
[8]營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃在農(nóng)村學(xué)校實(shí)施過(guò)程中的教育性問(wèn)題研究[D]. 袁春林.西南大學(xué) 2013
[9]探究營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中的滲透[D]. 袁雅夢(mèng).華中師范大學(xué) 2013
[10]在農(nóng)村高中生物教學(xué)中實(shí)施營(yíng)養(yǎng)健康教育的研究[D]. 王修祥.東北師范大學(xué) 2011



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