本文關(guān)鍵詞：“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”學(xué)校食堂建設(shè)情況及影響因素分析

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【摘要】：目的:了解我國"農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃"(以下簡稱"學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃")試點(diǎn)地區(qū)的學(xué)校食堂建設(shè)情況,為更好地開展農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù),為國家進(jìn)一步推進(jìn)保證學(xué)校供餐質(zhì)量提供政策建議。方法從實(shí)施"農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃"的699個試點(diǎn)縣中,每個縣按照學(xué)校食堂供餐、企業(yè)(單位)供餐和家庭(個人)托餐3種供餐模式各隨機(jī)抽取20%~30%的小學(xué)和初中。當(dāng)某種供餐模式不足2所小學(xué)或2所初中時,則抽取該供餐模式下所有學(xué)校作為調(diào)查學(xué)校。結(jié)果共收集15 763所學(xué)校的完整數(shù)據(jù),有食堂的學(xué)校占60.8%,初中學(xué)校有食堂比例(87.3%)高于小學(xué)學(xué)校(54.2%),西部地區(qū)(74.5%)高于中部地區(qū)(45.7%),差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.01)。幾乎所有食堂供餐和混合供餐的學(xué)校都有食堂,僅25.7%的企業(yè)供餐學(xué)校有食堂。有42.2%的學(xué)校的食堂配備餐廳,初中學(xué)校(77.8%)高于小學(xué)學(xué)校(33.3%),西部地區(qū)(48.0%)高于中部地區(qū)(35.7%),差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.01)。31.7%學(xué)校的食堂同時有餐廳和桌椅。有28.4%的學(xué)校有小賣部。僅有11.7%的學(xué)校使用學(xué)生電子營養(yǎng)師(農(nóng)村版)配餐軟件。結(jié)論:"學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃"試點(diǎn)地區(qū)的學(xué)校的食堂建設(shè)仍待加強(qiáng),尤其是農(nóng)村小學(xué),學(xué)校設(shè)有小賣部現(xiàn)象較為普遍,學(xué)校營養(yǎng)配餐軟件使用率偏低。
【作者單位】： 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所;
【分類號】：G637.4
【正文快照】： 膳食營養(yǎng)不但影響兒童青少年的成長發(fā)育,更關(guān)乎國民素質(zhì)的提高和社會經(jīng)濟(jì)的長遠(yuǎn)發(fā)展[1]。2016年8月召開的全國衛(wèi)生與健康大會上,習(xí)總書記提出“要重視少年兒童健康……提高學(xué)生主動防病意識,有針對性地實(shí)施貧困地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)餐或營養(yǎng)包行動,保障生長發(fā)育”,充分體現(xiàn)了國家對于

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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本文編號：1220097