目的探討武警某部戰(zhàn)士膳食與體成分的關系,為進一步提供科學的膳食結構和強化戰(zhàn)士體能水平打下理論基礎。方法整群選擇武警某部137名戰(zhàn)士作為調查對象,采用三日稱重法對其食堂伙食供應情況連續(xù)調查,計算其能量及三大營養(yǎng)素攝入情況;采用人體成分分析儀測定體成分,包括身體總水分、肌肉量、體脂百分比、內臟脂肪面積和腰臀比,采用多元回歸分析食物能量及三大營養(yǎng)素與體成分之間的關聯(lián)。結果調研的戰(zhàn)士每日膳食能量攝入量為3591. 5 kcal,蛋白質、脂肪和碳水化合物的攝入量分別為（98. 6±18. 2） g、（138. 9±24. 1） g和（484. 8±78. 2） g;調查對象的身體總水分為（38. 5±7. 2） kg,肌肉量為（43. 7±10. 7） kg,體脂百分比為（17. 6±5. 3）%,內臟脂肪面積為（58. 6±14. 2） cm²,腰臀比為（81. 0±15. 2）%。飲食蛋白質攝入量與身體總水分和肌肉量呈正相關,脂肪攝入量與體脂百分比、內臟脂肪面積呈正相關（P <0. 05）,碳水化合物攝入量與體脂百分比和腰臀比呈負相關（P <0. 05）。結... 

【文章來源】：武警醫(yī)學. 2019,30(06)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 對象與方法
    1.1 對象
    1.2 方法
        1.2.1 能量消耗調查
        1.2.2 飲食調查
        1.2.3 人體測量和體成分測定
    1.3 統(tǒng)計學處理
2 結果
    2.1 膳食總能量和三大營養(yǎng)素的攝入情況
    2.2 人體成分測定結果
    2.3 膳食三大營養(yǎng)素與體成分之間的關系
3 討論


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3013160