【摘要】：目的研究分析常駐高海拔地區(qū)士兵在駐營區(qū)及野外駐訓期間其頭發(fā)中礦物元素含量的變化。方法采用稱量法調查海拔4600m、4030m、3800m高原駐營區(qū)士兵膳食中Zn、Fe、Cu、Ca、Mg和Mn等元素的攝入量,并根據(jù)《軍人營養(yǎng)素供給量》和《中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量》進行評價。采用火焰原子吸收光譜法檢測上述駐營區(qū)士兵以及海拔4300m野外駐訓士兵頭發(fā)中Zn、Fe、Cu、Ca、Mg、Mn和Cr的含量。結果高原駐營區(qū)部隊士兵膳食Fe、Cu、Mg和Mn的攝入量充足,分別達到標準的103.7%、275.0%、81.1%和162.2%,而膳食Ca和Zn的攝入量不足,僅為軍標的69.5%和77.8%。不同海拔駐營區(qū)士兵頭發(fā)中Zn、Fe、Cu、Ca、Mg、Mn和Cr的含量差異無統(tǒng)計學意義。駐營區(qū)士兵頭發(fā)中Fe和Zn的含量為邊緣缺乏,Cu、Ca、Mg、Mn和Cr 5個元素的含量為充足。野外駐訓士兵頭發(fā)中Fe和Zn的含量為邊緣缺乏,Mg的含量為中度缺乏,Cu、Ca、Mn和Cr 4個元素的含量為充足;野外駐訓士兵頭發(fā)中Mg的含量明顯低于駐營區(qū)士兵(P0.001)。結論長期處于高原低氧環(huán)境下,機體對Zn和Fe的需要量增加,而膳食Zn和Fe的攝入量還不能滿足機體需求。野外駐訓士兵Mg缺乏,應增加蔬菜攝入,必要時服用營養(yǎng)補充劑。
[Abstract]:Objective to study the changes of mineral elements in hair of soldiers stationed at high altitude during camp and field training. Methods the dietary intake of Zn,Fe,Cu,Ca,Mg and Mn in soldiers at altitude of 4600m, 4030m and 3800m were measured by weighing method. And according to "military nutrient supply" and "Chinese residents dietary nutrition reference intake" were evaluated. The contents of Zn,Fe,Cu,Ca,Mg,Mn and Cr in the hair of soldiers in camp area and field training at 4300 m above sea level were determined by flame atomic absorption spectrometry (Faas). Results the dietary intake of Fe,Cu,Mg and Mn was adequate, which reached the standard of 103.7%, 275.0%, 81.1% and 162.2%, respectively. However, the intake of Ca and Zn was insufficient. Only 69.5% and 77.8% of the military standard. There was no significant difference in the contents of Zn,Fe,Cu,Ca,Mg,Mn and Cr in the hair of soldiers at different altitude. The contents of Fe and Zn in the hair of the soldiers in the barracks were marginal deficiency, and the contents of Cu,Ca,Mg,Mn and Cr were abundant. The contents of Fe and Zn in the hair of soldiers in field training were marginal deficiency, the content of Mg was moderate deficiency, and the contents of Cu,Ca,Mn and Cr were abundant, while the content of Mg in the hair of soldiers in field training was significantly lower than that in soldiers stationed in camp area (P0.001). Conclusion under the condition of high altitude hypoxia for a long time, the demand for Zn and Fe increased, but the intake of dietary Zn and Fe could not meet the needs of the body. Field training soldiers lack of Mg, should increase the intake of vegetables, if necessary, take nutritional supplements.
【作者單位】： 第三軍醫(yī)大學高原軍事醫(yī)學系高原特需藥品與衛(wèi)生裝備研究室;第三軍醫(yī)大學衛(wèi)勤訓練基地衛(wèi)勤教研室;第三軍醫(yī)大學高原衛(wèi)生學教研室;
【基金】：國家重點基礎研究發(fā)展規(guī)劃973項目(2012CB518201) 國家自然科學基金(J1310001) 軍隊重大項目(AWS14C007)~~
【分類號】：R82

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本文編號：2439606