本文關(guān)鍵詞：3種選擇性分離培養(yǎng)基檢測單核細(xì)胞增生李斯特菌效果比較

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【摘要】：目的為更好地進(jìn)行食品中單核細(xì)胞增生李斯特菌檢測工作,使檢測工作更加便利、準(zhǔn)確和靈敏,保障食品安全,防范食源性疾病的發(fā)生,開展此項(xiàng)目的研究。方法參照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物檢驗(yàn)GB 4789.30—2010單核細(xì)胞增生李斯特菌檢驗(yàn)和GB 4789.28—2013培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求。結(jié)果本次研究選用的3種培養(yǎng)基的3個(gè)評價(jià)指標(biāo)(生長率、生長指數(shù)、特異性)均符合GB 4789.28—2013中的要求,并且通過實(shí)際樣品的加標(biāo)試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證比較,2種顯色培養(yǎng)基的檢測效果優(yōu)于PALCAM培養(yǎng)基。結(jié)論在實(shí)際檢測樣品中,應(yīng)根據(jù)不同的樣品和目的,靈活的選擇培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件及檢測方法,以提高檢測的準(zhǔn)確性和效率,減少漏檢。
【作者單位】： 河南省疾病預(yù)防控制中心;國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心;
【關(guān)鍵詞】： 單核細(xì)胞增生李斯特菌 顯色培養(yǎng)基 分離效果比較
【分類號】：R155.5
【正文快照】： 單核細(xì)胞增生李斯特菌是一類兼性細(xì)胞內(nèi)生長的革蘭陽性桿菌,營養(yǎng)要求不高,生長溫度范圍較廣,為1℃~45℃,在4℃冰箱中也可生長繁殖。該菌對外界環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng),能夠耐受凍融和較高的滲透壓。在自然界中分布廣泛,主要通過糞-口途徑進(jìn)行傳播,人類感染后,臨床癥狀主要表現(xiàn)為孕婦

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