本文關(guān)鍵詞：營養(yǎng)教育對學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生營養(yǎng)知識和飲食行為的影響評價

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【摘要】：采用整群抽樣方法,以問卷的方式分別在營養(yǎng)教育前、后對在校270名2011級初中起點5年制學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)知識知曉率和飲食行為科學(xué)狀況進(jìn)行調(diào)查。結(jié)果顯示,營養(yǎng)教育后,營養(yǎng)知識知曉率顯著提高,平均知曉率由55.02%增加到71.70%;飲食行為明顯改善,平均正確飲食行為比率由46.11%增加到53.65%,營養(yǎng)教育能有效提高學(xué)生營養(yǎng)知識知曉率和轉(zhuǎn)變飲食行為狀況;女生營養(yǎng)知識知曉率提高、飲食行為改善方面優(yōu)于男生,營養(yǎng)教育效果女生優(yōu)于男生。
【作者單位】： 徐州幼兒師范高等�？茖W(xué)校;
【關(guān)鍵詞】： 學(xué)前教育專業(yè) 營養(yǎng)教育 營養(yǎng)知識 飲食行為
【基金】：徐州市教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃項目(GH12-11-L197)
【分類號】：R151.42
【正文快照】： 學(xué)校是改善營養(yǎng)、提供營養(yǎng)干預(yù)的重要場所。以學(xué)校為基礎(chǔ)的營養(yǎng)教育,在提高學(xué)生營養(yǎng)知識水平、改變對營養(yǎng)的態(tài)度、改善飲食行為方面起著重要的作用。張艷麗[1]對河南省平頂山市在校中學(xué)生進(jìn)行了營養(yǎng)教育對中學(xué)生健康知識態(tài)度行為的影響效果評價研究,結(jié)果表明營養(yǎng)教育能提高中

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本文編號：986137