本文關(guān)鍵詞：用CGMCC No.8730冠突散囊菌發(fā)酵的金花黑茶對兩種血脂異常模型大鼠體重和血脂的作用

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【摘要】：目的研究CGMCC No.8730冠突散囊菌標準化發(fā)酵的金花黑茶對大鼠體重和血脂的影響。方法 (1)蛋黃乳劑模型:40只SD雄性大鼠隨機分為5組,空白和陰性對照組每日灌胃蒸餾水、其他組每日灌胃低中高(100、500、2500 mg/kg 3個劑量金花黑茶提取物。11 d后禁食并腹腔注射蛋黃乳劑,第12 d采血測血脂,實驗期間定期記錄體重。(2)高脂飼料模型:50只雄性SD大鼠隨機分為5組,空白組飼喂普通飼料,其他組飼喂60 kcal%高脂飼料,空白和陰性對照組每日灌胃蒸餾水、其他組每日灌胃低中高(75、250、750 mg/kg3個劑量金花黑茶提取物。定期記錄體重、攝食量和能量攝入,第1、9周末禁食采血測血脂,第9周末取腎周及附睪周脂肪墊,計算體脂比。結(jié)果 (1)灌胃12 d后,2500 mg/kg劑量組大鼠的體重和血清甘油三酯水平顯著低于蛋黃乳劑模型組(P0.01)。(2)灌胃9周后,250、750 mg/kg劑量組大鼠的體重和血清甘油三酯水平顯著低于高脂飼料模型組,且攝食量、體脂比均降低(P0.01)。結(jié)論 CGMCC No.8730冠突散囊菌標準化發(fā)酵的金花黑茶提取物對SD大鼠有控制體重、降低血清甘油三酯的功效。
【作者單位】： 中糧營養(yǎng)健康研究院;中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所;
【關(guān)鍵詞】： 黑茶 冠突散囊菌 體重 血脂
【基金】：北京市科技計劃課題(No.Z161100000616012)
【分類號】：R151
【正文快照】： 黑茶是一種歷史悠久的“邊銷茶”,是新疆、甘肅、西藏等少數(shù)民族地區(qū)人民必不可少的日常飲品,它以黑毛茶為原料,通過控制適當?shù)臏囟�、濕�?在環(huán)境微生物作用下完成對茶葉的發(fā)酵,賦予茶葉獨特的品質(zhì)與風味[1]。冠突散囊菌是在一種黑茶——茯磚茶發(fā)酵過程中的優(yōu)勢菌株,也是茯磚

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 付剛;;安化黑茶保健功能芻談[J];湖南稅務(wù)高等�？茖W(xué)校學(xué)報;2012年06期

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中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 葉小燕;黑茶減肥作用及其機理研究[D];湖南農(nóng)業(yè)大學(xué);2012年

2 袁華芳;黑茶化學(xué)成分及其抗氧化性的研究[D];遼寧師范大學(xué);2008年

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本文編號：837408