本文關(guān)鍵詞：我國(guó)食品微生物檢驗(yàn)存在的問(wèn)題及對(duì)策

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【摘要】：指出食品中微生物檢驗(yàn)項(xiàng)目的重要性,通過(guò)對(duì)我國(guó)食品微生物檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)際檢驗(yàn)情況的了解,簡(jiǎn)要總結(jié)我國(guó)食品目前在微生物檢驗(yàn)方面的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題及未來(lái)發(fā)展方向,為將來(lái)食品微生物檢驗(yàn)研究提供參考.
【作者單位】： 通化師范學(xué)院制藥與食品科學(xué)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 食品 微生物檢驗(yàn) 現(xiàn)狀 發(fā)展
【分類(lèi)號(hào)】：R155.5
【正文快照】： 05-0045-03伴隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的是人民生活水平和質(zhì)量的逐年提高,餐桌上的美食日益豐富.美食為人們提供營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),也帶來(lái)了食品安全方面的隱患.并且,隨著工業(yè)化的發(fā)展,食品廠五花八門(mén),小型作坊比比皆是,食品安全事件頻發(fā).在美國(guó),食源性疾病每年有940萬(wàn)病例,導(dǎo)致55961人住院,

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