本文關鍵詞：江蘇省在校大學生飲食狀況調查

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【摘要】：目的:了解大學生飲食習慣、生活習慣、營養(yǎng)知識的現狀,為進一步改善大學生營養(yǎng)狀況和健康水平提供數據支持。方法:采用隨機抽樣的方法對江蘇省210名在校大學生進行問卷調查。結論:大學生營養(yǎng)知識不完善、飲食習慣不規(guī)律、蛋白質攝入量不夠。結論:建議高校普及營養(yǎng)知識教育,增加優(yōu)質蛋白質攝入量。
【作者單位】： 農業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所;
【關鍵詞】： 大學生 飲食狀況 蛋白質
【分類號】：R151.42
【正文快照】： 本文通過隨機抽樣與調查問卷相結合的方式,對江蘇省某高校大學生的營養(yǎng)知識、態(tài)度和行為現狀進行調查,以便科學有效地開展營養(yǎng)教育,改善大學生營養(yǎng)狀況。1對象和方法1.1調查對象采取整體隨機抽樣的方法,抽取江蘇某高校在校大學生開展調查。本次調查共發(fā)放220份問卷,收回有效問

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