本文關(guān)鍵詞：香菇膳食纖維復(fù)合食品改善小鼠腸道功能作用

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【摘要】：目的探討香菇膳食纖維復(fù)合食品對小鼠腸道功能的改善作用。方法隨機將昆明種小鼠分為對照組、模型組、清暢膠囊組(150 mg/kg)、復(fù)合食品組(100 mg/kg),對照組與模型組蒸餾水灌胃,清暢膠囊組與復(fù)合食品組分別給予清暢膠囊與香菇膳食纖維復(fù)合食品,連續(xù)15 d;分別觀察小鼠體重、腸道菌群、小腸運動、小鼠排便的變化。結(jié)果與對照組比較,清暢膠囊組、復(fù)合食品組小鼠腸道內(nèi)雙歧桿菌與乳桿菌數(shù)量[分別為(9.82±0.76)、(9.67±0.71)與(9.10±0.37)、(9.02±0.19)log cfu/g]明顯增加(P0.05);與模型組比較,復(fù)合食品組小鼠小腸推進(jìn)率[(49.53±12.73)%]明顯升高,差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05);與對照組比較,模型組小鼠首次排便時間[(141.70±14.86)min]延長、5 h排便重量[(0.22±0.06)g]下降(P0.01);與模型組比較,清暢膠囊組、復(fù)合食品組小鼠首次排便時間[(101.40±7.56)、(92.50±10.96)min]明顯縮短,5 h排便重量[(0.50±0.12)、(0.46±0.12)g]明顯增加(P0.01)。結(jié)論香菇膳食纖維復(fù)合食品可增加小鼠腸道雙歧桿菌、乳桿菌數(shù)量,具有促進(jìn)腸道蠕動,改善便秘的作用。
【作者單位】： 武漢大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院;湖北省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)分中心;
【關(guān)鍵詞】： 膳食纖維 腸道菌群 消化吸收 通便作用
【基金】：公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項經(jīng)費項目(201303080)
【分類號】：R151
【正文快照】： 膳食纖維具有很多重要的生理功能,如控制血糖、降低血脂、預(yù)防癌癥、排毒、調(diào)節(jié)腸道菌群等,被譽為“第七營養(yǎng)素”[1-3]。目前多數(shù)研究僅針對單一膳食纖維或富含某種膳食纖維的食物為主,關(guān)于復(fù)合膳食纖維研究較少。香菇膳食纖維復(fù)合食品是以優(yōu)質(zhì)香菇膳食纖維為原料,配以超強雙，

本文編號：516208