本文關(guān)鍵詞：河北某高校醫(yī)學(xué)生膳食營養(yǎng)知識和行為的調(diào)查，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：目的了解醫(yī)學(xué)生的膳食營養(yǎng)相關(guān)知識和行為現(xiàn)狀,為開展相關(guān)科普宣傳提供依據(jù)。方法采用簡單隨機(jī)抽樣的方法,從河北某高校大一、大二年級中,選取醫(yī)學(xué)生400名為研究對象參與問卷調(diào)查。結(jié)果有效問卷共390份,調(diào)查對象中含蛋白質(zhì)比較豐富的食物、含鈣比較豐富的食物、含鐵比較豐富的食物、全谷物食品的營養(yǎng)特點(diǎn)的知曉率依次是82.8%、76.7%、87.9%和89.0%。99.5%、99.7%和98.2%的調(diào)查對象重視營養(yǎng)、重視早餐、對營養(yǎng)知識感興趣;53.3%的調(diào)查對象想通過網(wǎng)絡(luò)獲得營養(yǎng)知識。日常膳食行為上,16.2%、15.9%、68.7%、14.6%、23.3%、1.5%、4.1%和20.8%的調(diào)查對象在過去1周內(nèi)幾乎不吃肉類、蛋類、魚蝦類、牛奶及奶制品、豆類制品、新鮮蔬菜、水果、菌藻類;僅2.1%的調(diào)查對象早餐營養(yǎng)充足;11.0%、14.9%和6.7%的調(diào)查對象幾乎每天都吃中式快餐、零食和飲料。結(jié)論河北某高校醫(yī)學(xué)生在日常飲食行為上,遵循食物多樣性原則的比例較低,早餐營養(yǎng)價(jià)值不充足,仍有一定的人群進(jìn)食快餐,存在不良膳食習(xí)慣,需進(jìn)行營養(yǎng)相關(guān)的科普宣教。
【作者單位】： 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所;中國疾病預(yù)防控制中心研究生院;中國營養(yǎng)學(xué)會(huì);滄州醫(yī)學(xué)高等�？茖W(xué)校健康管理與服務(wù)系;北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系;
【關(guān)鍵詞】： 膳食營養(yǎng) 知識 態(tài)度 行為 健康宣教
【基金】：達(dá)能膳食營養(yǎng)研究與宣教基金(DIC2015-10)
【分類號】：R153
【正文快照】： 張娜1,2,杜松明3,唐振闖1,鄭夢琪1,閆瑞霞4,馬冠生1,5ZHANG Na,DU Song-ming,TANG Zhen-chuang,ZHEN Meng-qi,YAN Rui-xia,MA Guan-sheng100191合理的膳食營養(yǎng)是機(jī)體從事一切活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),是保證機(jī)體正常生長發(fā)育的重要因素,也是維持正常生理機(jī)能的重要條件。醫(yī)學(xué)生一般在18

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10 劉冬生;常q

本文編號：506757