發(fā)布時間：2017-06-20 22:03

  本文關鍵詞：環(huán)介導等溫擴增技術快速檢測肉中金黃色葡萄球菌，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：應用環(huán)介導等溫擴增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技術建立了對肉中金黃色葡萄球菌檢測的方法。實驗中,使用了最新的Bst 2.0 Warm Start DNA聚合酶完成LAMP擴增反應,并針對金黃色葡萄球菌所特有的保守性耐熱核酸酶基因(nuc)設計得到了一套LAMP擴增引物。對LAMP法和PCR法的檢測靈敏度進行了比較,同時對人工污染肉中的金黃色葡萄球菌進行檢測。結果表明:所建立的LAMP法能夠特異性的檢測金黃色葡萄球菌,并且檢測金黃色葡萄球菌純菌的靈敏度為2.01×10~0CFU/m L,是普通PCR檢測靈敏度的100倍。在檢測肉中金黃色葡萄球菌時,檢測限為2.01×10~1CFU/m L。因此,本實驗所建立的LAMP法檢測肉中金黃色葡萄球菌的方法,具有靈敏、快速以及簡便等的優(yōu)點,是一種具有很好的發(fā)展前景的檢測手段。
【作者單位】： 東北農業(yè)大學食品學院/乳品科學教育部重點實驗室;東北農業(yè)大學國家乳業(yè)工程技術研究中心;
【關鍵詞】： 環(huán)介導等溫擴增 金黃色葡萄球菌 肉
【基金】：國家科技支撐計劃課題(項目編號:2012BAD28B02;2013BAD18B11;2012BAD29B07)
【分類號】：R155.55
【正文快照】： 常見的食源性致病菌主要有金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核增生性李斯特菌等,其中金黃色葡萄球菌是一類在人類和動物中常見的病原體[1],可以引起皮膚和軟組織感染、敗血癥、骨髓炎和肺炎等疾病[2,3]。該菌種通過傳染及毒素介導而導致食物中毒[2]。有文獻已經(jīng)報道了金黃色葡萄

【相似文獻】

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  本文關鍵詞：環(huán)介導等溫擴增技術快速檢測肉中金黃色葡萄球菌，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：466957