本文關鍵詞：石家莊市養(yǎng)老機構(gòu)老年人營養(yǎng)現(xiàn)狀及影響因素調(diào)查研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：目的:調(diào)查石家莊市養(yǎng)老機構(gòu)老年人營養(yǎng)狀況,以幫助養(yǎng)老機構(gòu)醫(yī)護工作者識別有營養(yǎng)不良危險或處于營養(yǎng)不良狀態(tài)的老年個體;并探討影響石家莊市養(yǎng)老機構(gòu)老年人營養(yǎng)狀況的主要相關因素,旨在為養(yǎng)老機構(gòu)的醫(yī)護工作人員實施科學有效的干預措施提供科學的依據(jù)和指導,以改進石家莊市養(yǎng)老機構(gòu)老年人的營養(yǎng)健康狀況,提高其生活質(zhì)量。方法:本研究于2015年6月~8月,在石家莊市62家養(yǎng)老機構(gòu)中采用按養(yǎng)老院床位數(shù)分層后方便抽樣法,首先,按床位數(shù)將養(yǎng)老院分為3層:400張床位以上的8所,200~400張床位的16所,200張床位以下的38所,然后,按每層養(yǎng)老院總數(shù)的10%方便取樣,共抽取7所養(yǎng)老院,對所抽取的7所養(yǎng)老院中符合納入和排除標準的60歲以上的老年人進行橫斷面調(diào)查。調(diào)查工具共包括4部分:一般情況問卷、簡易營養(yǎng)評估法量表(MNA)、老年人抑郁量表(GDS)和日常生活能力(ADL)量表。其中MNA量表用來收集老年人的營養(yǎng)狀況,其余3份量表用來收集影響老年人營養(yǎng)狀況的可能的相關因素。發(fā)問卷前對調(diào)查員進行統(tǒng)一培訓,然后由調(diào)查員對調(diào)查對象進行面對面的現(xiàn)場調(diào)查,問卷和量表中的數(shù)據(jù)由調(diào)查員使用統(tǒng)一的指導語逐一向被調(diào)查的老年人詢問得知,其中涉及的體格檢查指標(身高、體重、上臂圍、小腿圍)按統(tǒng)一的標準進行測量,而血壓值則取養(yǎng)老機構(gòu)工作人員對老年人血壓監(jiān)測值的三次的平均值(所調(diào)查的養(yǎng)老院每周對老人進行血壓測量)。所得的有效數(shù)據(jù)按統(tǒng)計學方法進行描述,其中一般調(diào)查資料、老年人的營養(yǎng)狀況等調(diào)查結(jié)果使用頻數(shù)、均數(shù)、構(gòu)成比和標準差進行描述。對連續(xù)性變量進行正態(tài)性檢驗和方差齊性檢驗,符合t檢驗的采用獨立樣本t檢驗和方差分析;計數(shù)資料采用卡方檢驗。另外,以MNA得分為因變量,以一般情況調(diào)查資料、老年抑郁量表得分、日�；顒幽芰α勘淼梅秩齻�方面的調(diào)查結(jié)果為自變量,進行多元線性回歸分析,找到所列入的相關因素對老年人營養(yǎng)狀況的影響作用。所有的數(shù)據(jù)用SPSS19.0軟件進行統(tǒng)計分析。結(jié)果:1本研究調(diào)查了石家莊市7所養(yǎng)老院中598名60歲以上的老年人。其年齡范圍在60~95歲,平均年齡81.28±9.17;男性380人,女性218人;MNA結(jié)果顯示營養(yǎng)不良發(fā)生率為18.9%,具有營養(yǎng)不良風險的發(fā)生率為37.1%。2石家莊市養(yǎng)老院患有慢性病的老年人所占比例較高。本研究中有378例的老年人患有一種或一種以上的慢性病,占調(diào)查總?cè)藬?shù)的63.2%。其中26(4.3%)例的老年人患一種慢性病;340(56.9%)例的老年人患兩種或三種慢性病;患三種以上者有12(2.0%)例。研究還發(fā)現(xiàn),入住養(yǎng)老院的老年人中患有高血壓的老年人所占比例最高,達到了47.6%,糖尿病為36.8%,冠心病為30.1%。3被調(diào)查的老年人抑郁的平均得分為6.66±3.63,最小值為0,最大值為15,其中,得分為0~10的為534(89.3%)例,無抑郁癥狀;得分為11~15分的為64(10.7%)例,有輕度抑郁癥狀。4以MNA總分為因變量,進入多元線性回歸分析,分類分析方程的影響因素分別為(1)年齡;(2)受教育程度;(3)婚姻狀況;(4)經(jīng)濟支配能力;(5)體育鍛煉;(6)抑郁程度;(7)日常生活能力ADL量表得分情況;(8)患慢性病及用藥情況。其中,受教育水平高、體育鍛煉、經(jīng)濟支配能力好是促進老年人營養(yǎng)狀況的保護因素,而高齡、患有慢性病、抑郁得分高、日常生活能力得分高是影響老年人營養(yǎng)狀況的危險因素。結(jié)論:1石家莊市養(yǎng)老機構(gòu)老年人營養(yǎng)狀況的總體水平尚可,但有潛在營養(yǎng)不良風險的老年人占有一定比例,需引起注意,提前干預。2石家莊市養(yǎng)老機構(gòu)患有慢性病的老年人較多。尤其患高血壓的老年人所占比例最高。3多種因素可影響?zhàn)B老機構(gòu)老年人的營養(yǎng)狀況,應采取綜合干預的措施,從多個方面對養(yǎng)老機構(gòu)老年人的營養(yǎng)狀況進行改善。
【關鍵詞】：養(yǎng)老機構(gòu) 老年人 營養(yǎng)狀況 營養(yǎng)不良 影響因素
【學位授予單位】：河北醫(yī)科大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：R153.3
【目錄】：

• 中文摘要4-6
• 英文摘要6-9
• 英文縮寫9-10
• 前言10-11
• 材料與方法11-17
• 結(jié)果17-21
• 附圖21-22
• 附表22-29
• 討論29-36
• 結(jié)論36-37
• 參考文獻37-40
• 附錄40-46
• 綜述 養(yǎng)老機構(gòu)老年人營養(yǎng)現(xiàn)狀及影響因素研究進展46-55
• 參考文獻52-55
• 致謝55-56
• 個人簡歷56

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本文編號：459899