本文關(guān)鍵詞：白酒中甲醇檢測方法的優(yōu)化，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：蒸餾酒及其配制酒的國家安全食品標(biāo)準(zhǔn)對甲醇的含量做出了明確的規(guī)定,并建議采用GB/T5009.48中提及的填充柱氣相色譜法或分光光度法進行測試,但在實際商業(yè)檢測中,已普遍采用毛細(xì)管色譜柱,并與白酒中其他易揮發(fā)雜質(zhì)或酒類指紋測試同時進行,從而提高測試精度并縮短檢測周期。該文根據(jù)商業(yè)測試的特點,選取了5種不同的毛細(xì)管色譜柱,分別建立了甲醇?xì)庀嗌V檢測方法,為商業(yè)檢測色譜柱及方法選擇提供了便利,同時通過測試結(jié)果的比較,確定了較優(yōu)化的測試方法。
【作者單位】： 通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(上海)有限公司;
【關(guān)鍵詞】： 白酒 甲醇 氣相色譜 毛細(xì)管 檢測方法
【分類號】：R155.5
【正文快照】： 白酒(Chinese spirits)是以糧谷為主要原料,以甲醇的毒性對人體的神經(jīng)和血液系統(tǒng)影響極大,消化大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、道、呼吸道和皮膚的攝入都會產(chǎn)生毒理反應(yīng),同時甲糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。白酒在生產(chǎn)過程醇蒸汽則能迅速地對人體的呼吸道

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