本文關(guān)鍵詞：延吉市郊區(qū)中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)狀況研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：目的：了解延吉市郊區(qū)農(nóng)村中小學(xué)生營養(yǎng)狀況及其飲食習(xí)慣、貧血情況與維生素D水平,并分析影響因素。方法：分層隨機(jī)整群抽取兩所小學(xué)和兩所中學(xué)的3～9年級(jí)朝鮮族和漢族學(xué)生。測量學(xué)生體重、身高,計(jì)算BMI值,并采用WS/T 456—2014標(biāo)準(zhǔn)和2003年中國肥胖問題工作組推薦的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行營養(yǎng)不良、超重、和肥胖的篩查。飲食習(xí)慣采用問卷方式調(diào)查。貧血情況采用氰化高鐵法篩查。血清中維生素D濃度采用酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)(ELISA)方法測定。結(jié)果：1.民族間身高比較男生11～15歲各年齡組朝鮮族與漢族身高無顯著差異(P0.05)。朝鮮族男生11～15歲的平均身高為158.80cm,漢族為160.58cm,相差1.78cm。女生11～13歲各年齡組朝鮮族與漢族的身高無顯著差異(P0.05),但在14歲和15歲年齡組漢族的身高顯著高于朝鮮族(P0.05)。11歲至15歲年齡組朝鮮族女生的平均身高為154.01cm,漢族為156.53cm,相差2.52cm。2.超重、肥胖與營養(yǎng)不良狀況通過BMI篩查,男生調(diào)查對象中61.0%正常、15.8%超重、12.7%肥胖,營養(yǎng)不良檢出率為10.4%；女生中正常者占66.3%、超重者占15.2%、肥胖者占7.6%,營養(yǎng)不良檢出率為10.9%,男生和女生的營養(yǎng)狀況無顯著差異(P0.05)。女生中朝鮮族和漢族的營養(yǎng)不良檢出率分別為13.7%和9.1%,朝鮮族略高于漢族,但其差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05)；超重率分別為16.6%和14.0%,肥胖率為6.3%和8.3%,朝鮮族的超重率略高于漢族,肥胖率略高于漢族,但其差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05)。男生中朝鮮族和漢族的營養(yǎng)不良檢出率分別為11.5%和9.7%,朝鮮族略高于漢族,但其差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05)；超重率分別為14.1%和17.4%,肥胖率分別為11.5%和13.4%,朝鮮族的超重率和肥胖率略低于漢族,但其差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05)。3.BMI與睡眠時(shí)間、飲食習(xí)慣的關(guān)系BMI與睡眠時(shí)間的長短及BMI與是否吃甜食之間無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05)。全部調(diào)查對象的挑食率為36.5%,男女生挑食人群的BMI均顯著高于不挑食人群(P0.05)。4.貧血狀況女生中,朝鮮族和漢族貧血檢出率分別為21.5%和26.5%；男生中,朝鮮族和漢族貧血檢出率分別為11.0%和16.6%,兩個(gè)民族間的差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。男生和女生合并民族后,全體調(diào)查對象的貧血率為19.0%,男生為13.6%,女生為24.5%,女生貧血檢出率顯著高于男生(P0.001)5.貧血狀況與飲食習(xí)慣的關(guān)系不吃甜食的男生貧血率低于經(jīng)常吃甜食者(P0.05)。經(jīng)常吃雞蛋的女生貧血率低于不吃者(P0.01),經(jīng)常喝果汁飲料的女生貧血率低于不喝者(P0.05)。6.維生素D的營養(yǎng)狀況11～13歲學(xué)生的血清25(OH)D3濃度無性別差異,但存在民族差異。朝鮮族的血清25(OH)D3濃度為51.55±60.44nmol/L,漢族的血清25(OH)D3濃度為33.26±28.42 nmol/L,朝鮮族顯著高于漢族(P0.05)。結(jié)論：1.延吉市郊區(qū)農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)不良檢出率低于全國貧困地區(qū)農(nóng)村水平,超重和肥胖率高于全國貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生水平。2.不論男生或女生,挑食人群的超重率和肥胖率顯著高于不挑食人群。3.延吉市郊區(qū)學(xué)生貧血檢出率高于2005年全國鄉(xiāng)村學(xué)生水平,接近2011年廣西和云南貧困農(nóng)村學(xué)生水平。4.果汁飲料和雞蛋可能是貧血的保護(hù)因素,常吃甜食可能是貧血的危險(xiǎn)因素。但果汁飲料含糖較高,不宜作為預(yù)防貧血的食物。5.朝鮮族學(xué)生的血清25(OH)D3濃度高于漢族學(xué)生。6.建議加強(qiáng)中小學(xué)生營養(yǎng)知識(shí)教育,提倡平衡膳食、合理營養(yǎng),注重改變其不良飲食行為。
【關(guān)鍵詞】：維生素D BMI 學(xué)生 營養(yǎng)狀況 貧血
【學(xué)位授予單位】：延邊大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：R153.2
【目錄】：

• 摘要6-8
• Abstract8-13
• 第一章 前言13-16
• 1.1 學(xué)生BMI現(xiàn)狀13
• 1.2 BMI與睡眠關(guān)系13-14
• 1.3 學(xué)生貧血現(xiàn)狀14
• 1.4 學(xué)生體內(nèi)維生素D濃度、及其與BMI的關(guān)系14-16
• 第二章 對象與方法16-20
• 2.1 對象16
• 2.2 方法16-19
• 2.2.1 營養(yǎng)狀況分析16-17
• 2.2.2 貧血狀況分析17-18
• 2.2.3 血清25(OH)D_3濃度測定18-19
• 2.2.5 調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)19
• 2.2.6 質(zhì)量控制19
• 2.3 統(tǒng)計(jì)分析19-20
• 第三章 結(jié)果20-32
• 3.1 一般狀況20-21
• 3.2 民族間身高比較21-22
• 3.3 超重、肥胖與營養(yǎng)不良狀況22-23
• 3.4 BMI與睡眠時(shí)間、飲食習(xí)慣的關(guān)系23-24
• 3.5 貧血狀況24-26
• 3.6 貧血狀況與飲食習(xí)慣的關(guān)系26-29
• 3.7 維生素D的營養(yǎng)狀況29-32
• 第四章 討論32-36
• 4.1 青少年?duì)I養(yǎng)情況32-33
• 4.1.1 營養(yǎng)不良32
• 4.1.2 超重率與肥胖率32-33
• 4.1.3 民族問身高比較33
• 4.2 BMI與睡眠時(shí)間、飲食習(xí)慣關(guān)系33
• 4.3 貧血與飲食情況關(guān)系33-34
• 4.4 維生素D的營養(yǎng)狀況34-36
• 結(jié)論36-37
• 參考文獻(xiàn)37-40
• 綜述40-50
• 參考文獻(xiàn)45-50
• 致謝50-51
• 附錄A51-52
• 附錄B52-54

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 楊穎;劉彬;李凡;;吉林省青少年超重及肥胖現(xiàn)狀調(diào)查分析[J];吉林大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版);2010年02期

2 季成葉;;我國城市中小學(xué)生營養(yǎng)不良現(xiàn)狀和20年動(dòng)態(tài)變化[J];中國兒童保健雜志;2008年06期

3 王婷;李文;;貧困地區(qū)農(nóng)村寄宿小學(xué)生營養(yǎng)現(xiàn)狀及影響因素分析[J];寧夏師范學(xué)院學(xué)報(bào);2009年02期

4 尤媛;王睿;張格祥;張印紅;王玉;;中國東鄉(xiāng)族和保安族114例7～14歲農(nóng)村兒童維生素A水平對比分析[J];中華疾病控制雜志;2010年05期

5 李玉蘭;鄒敏書;盧宏柱;王琳;周少華;樊啟紅;龔本新;;兒童睡眠時(shí)間與肥胖的關(guān)系[J];臨床兒科雜志;2012年01期

6 劉學(xué)文;;九江縣小學(xué)生營養(yǎng)教育干預(yù)的效果評(píng)價(jià)[J];實(shí)用預(yù)防醫(yī)學(xué);2013年02期

7 龔海英;沈麗琴;韓海軍;陳希寧;袁國婷;劉春艷;;成都市小學(xué)生營養(yǎng)狀況調(diào)查[J];中國學(xué)校衛(wèi)生;2012年01期

8 王明霞;吐爾遜江·買買提明;武杰;顏超;郝婷;孫春梅;;447例喀什農(nóng)村維吾爾族住校中學(xué)生膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查[J];中國婦幼保健;2012年17期

9 中國肥胖問題工作組 ,季成葉;中國學(xué)齡兒童青少年超重、肥胖篩查體重指數(shù)值分類標(biāo)準(zhǔn)[J];中華流行病學(xué)雜志;2004年02期

10 姜夏;吳美延;祝紅梅;劉亞芳;吳學(xué)哲;李忠民;全成實(shí);;中國吉林省地區(qū)朝鮮族和漢族健康人群維生素D受體ApaⅠ酶切位點(diǎn)基因多態(tài)性分布的研究[J];中國實(shí)驗(yàn)診斷學(xué);2008年06期

  本文關(guān)鍵詞：延吉市郊區(qū)中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)狀況研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

，

本文編號(hào)：426720