本文關(guān)鍵詞：高水平短道速滑運(yùn)動員膳食營養(yǎng)KAP調(diào)查與對策分析，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：運(yùn)動員擁有良好的膳食營養(yǎng)是科學(xué)地、有計(jì)劃地進(jìn)行競技訓(xùn)練的條件，也是提高運(yùn)動成績的基礎(chǔ)。營養(yǎng)膳食平衡是訓(xùn)練恢復(fù)的營養(yǎng)學(xué)手段。目前利用營養(yǎng)學(xué)手段促進(jìn)短道速滑運(yùn)動員訓(xùn)練和比賽成績的提高已有較為深入的研究。利用膳食營養(yǎng)手段提高短道速滑運(yùn)動員運(yùn)動水平是每個運(yùn)動隊(duì)研究的事宜。此論文利用文獻(xiàn)法、統(tǒng)計(jì)法、調(diào)查法、分析法以高水平短道速滑運(yùn)動員為調(diào)查對象，研究高水平運(yùn)動員比賽前的膳食營養(yǎng)的知識（knowledge）、態(tài)度（attitude）、行為（practice）情況，（以下簡稱KAP）找出存在膳食營養(yǎng)認(rèn)識的誤區(qū)、錯誤的態(tài)度、不良的行為習(xí)慣，結(jié)合調(diào)查情況，并提出一些建議。使教練員和運(yùn)動員充分認(rèn)識到科學(xué)的膳食營養(yǎng)對提高短道速滑成績的意義，從而改變運(yùn)動員不良的膳食營養(yǎng)行為，為短道速滑教練員和運(yùn)動員的營養(yǎng)與訓(xùn)練工作提供科學(xué)的依據(jù)。結(jié)論：高水平短道速滑運(yùn)動員對膳食營養(yǎng)知識的認(rèn)知程度不夠；運(yùn)動員對膳食營養(yǎng)的態(tài)度不積極；運(yùn)動員的營養(yǎng)行為和現(xiàn)實(shí)的需求有差距。本文提出了相關(guān)對策：(1)運(yùn)動員要多方面積極提高自我營養(yǎng)知識的素養(yǎng)；(2)多方面開發(fā)運(yùn)動員了解膳食營養(yǎng)知識的途徑；（3）有關(guān)單位要以運(yùn)動員的運(yùn)動實(shí)際情況和營養(yǎng)特征，采取科學(xué)的膳食營養(yǎng)措施保持運(yùn)動員的膳食營養(yǎng)平衡。
【關(guān)鍵詞】：營養(yǎng)膳食KAP 短道速滑 運(yùn)動員
【學(xué)位授予單位】：遼寧師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號】：G862.1;G804.32
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 1、前言8-15
• 1.1 選題依據(jù)8-10
• 1.2 研究目的10
• 1.3 研究意義10
• 1.4 文獻(xiàn)綜述10-15
• 1.4.1 國內(nèi)對運(yùn)動員膳食營養(yǎng)研究概況10-12
• 1.4.2 國內(nèi)對短道速滑運(yùn)動員的研究12-13
• 1.4.3 國外對運(yùn)動員膳食營養(yǎng)研究概況13-15
• 2、研究對象與方法15-17
• 2.1 研究對象15
• 2.2 研究方法15-17
• 2.2.1 文獻(xiàn)法15-16
• 2.2.2 調(diào)查法16-17
• 2.2.3 統(tǒng)計(jì)法17
• 2.2.4 分析法17
• 3、結(jié)果和分析17-31
• 3.1 高水平短道速滑運(yùn)動員對膳食營養(yǎng) KAP 的調(diào)查17-28
• 3.1.1 高水平短道速滑運(yùn)動員對膳食營養(yǎng)知識的了解情況17-20
• 3.1.1.1 高水平短道速滑運(yùn)動員對膳食營養(yǎng)知識的關(guān)注情況17-18
• 3.1.1.2 高水平短道速滑運(yùn)動員對訓(xùn)練后科學(xué)的膳食營養(yǎng)認(rèn)知情況18-19
• 3.1.1.3 高水平短道速滑運(yùn)動員對其它營養(yǎng)知識的了解情況19-20
• 3.1.2 高水平短道速滑運(yùn)動員對膳食營養(yǎng)態(tài)度的調(diào)查20-22
• 3.1.2.1 對膳食營養(yǎng)興趣的調(diào)查20
• 3.1.2.2 對飲食的要求20-21
• 3.1.2.3 對宣傳膳食營養(yǎng)的態(tài)度21
• 3.1.2.4 對是否愿意改變飲食習(xí)慣的調(diào)查21-22
• 3.1.2.5 高水平短道速滑運(yùn)動員選擇食物的依據(jù)22
• 3.1.3 高水平短道速滑運(yùn)動員對膳食營養(yǎng)行為的調(diào)查22-28
• 3.1.3.1 對吃夜宵行為的調(diào)查23
• 3.1.3.2 運(yùn)動員吃早餐行為的情況23-24
• 3.1.3.3 對補(bǔ)充保健品行為的調(diào)查24
• 3.1.3.4 認(rèn)為補(bǔ)充營養(yǎng)所選的辦法24-25
• 3.1.3.5 獲取營養(yǎng)知識的途徑25-26
• 3.1.3.6 對希望了解的營養(yǎng)知識范圍26
• 3.1.3.7 對就餐時間的調(diào)查26-27
• 3.1.3.8 對具備飲食習(xí)慣的調(diào)查27
• 3.1.3.9 訓(xùn)練后的補(bǔ)液行為調(diào)查27-28
• 3.2 高水平短道速滑運(yùn)動員進(jìn)行營養(yǎng)膳食面臨的困難28-30
• 3.2.1 高水平短道速滑運(yùn)動員對膳食營養(yǎng)理解的誤區(qū)28-29
• 3.2.2 高水平短道速滑運(yùn)動員對膳食營養(yǎng)錯誤的態(tài)度29
• 3.2.3 高水平短道速滑運(yùn)動員對膳食營養(yǎng)的不良習(xí)慣29-30
• 3.3 高水平短道速滑運(yùn)動員對膳食營養(yǎng) KAP 的對策30-31
• 3.3.1 加強(qiáng)高水平短道速滑運(yùn)動員膳食營養(yǎng)知識了解的措施30
• 3.3.2 加強(qiáng)高水平短道速滑運(yùn)動員科學(xué)化攝取食物30
• 3.3.3 加大對高水平短道速滑運(yùn)動員進(jìn)行營養(yǎng)膳食的教育30-31
• 4、結(jié)論31-32
• 4.1 高水平短道速滑運(yùn)動員對合理膳食營養(yǎng)知識的了解不足31
• 4.2 高水平短道速滑運(yùn)動員對營養(yǎng)的態(tài)度重視程度不夠31
• 4.3 高水平短道速滑運(yùn)動員的營養(yǎng)行為有偏差31-32
• 參考文獻(xiàn)32-35
• 調(diào)查問卷35-38
• 致謝38

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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  本文關(guān)鍵詞：高水平短道速滑運(yùn)動員膳食營養(yǎng)KAP調(diào)查與對策分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：367608