發(fā)布時間：2021-08-28 04:16

　　目的分析我國16個�。ㄊ校�3歲及以上人群桶裝和瓶裝飲用水消費狀況及影響因素,為開展相關食品安全風險評估提供科學依據(jù)。方法利用國家食品安全風險評估中心2013—2014年開展的我國16個省（市）居民食物消費狀況調(diào)查中預包裝飲用水消費數(shù)據(jù),選取43 319名3歲及以上人群作為研究對象,使用SAS 9.4統(tǒng)計軟件進行數(shù)據(jù)清理和統(tǒng)計分析,采用χ²檢驗和Kruskal-Wallis秩和檢驗方法,分析研究對象桶裝和瓶裝飲用水的消費狀況及其影響因素。結果我國16個省（市）3歲及以上人群桶裝和瓶裝飲用水的消費率分別為26.2%和14.4%,人群平均消費量分別為249.7和56.4 mL/d,飲用者平均消費量分別為951.6和392.2 mL/d。男性桶裝和瓶裝飲用水消費率和消費量均高于女性;家庭年人均收入1萬元以下人群桶裝飲用水消費率和消費量均高于其他收入人群,3萬元以上人群瓶裝飲用水消費率和消費量均高于其他收入人群;城市地區(qū)人群瓶裝飲用水消費率和消費量高于農(nóng)村地區(qū)人群,而農(nóng)村地區(qū)人群桶裝飲用水消費率和消費量高于城市地區(qū)人群。此外,桶裝和瓶裝飲用水的消費狀況還受年齡、文化程度等因... 

【文章來源】：中國食品衛(wèi)生雜志. 2020,32(03)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 對象與方法
    1.1 調(diào)查對象
    1.2 調(diào)查方法
    1.3 統(tǒng)計學分析
2 結果
    2.1 調(diào)查對象基本情況
    2.2 預包裝飲用水消費率分析
    2.3 預包裝飲用水消費量分析
    2.4 預包裝飲用水飲用者消費量分析
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