發(fā)布時(shí)間：2021-07-25 19:26

　　<正>有一種觀點(diǎn)認(rèn)為,某些營(yíng)養(yǎng)成分,如脂肪、碳水化合物等是造成肥胖流行的主要原因。美國(guó)糖尿病、消化及腎臟疾病研究中心綜合生理部主任凱文·霍爾通過試驗(yàn)提出肥胖癥的流行另有其因。實(shí)驗(yàn)不支持脂肪和碳水化合物導(dǎo)致肥胖凱文·霍爾曾經(jīng)非常認(rèn)同某些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)導(dǎo)致肥胖,尤其是碳水化合物。"碳水化合物的攝入會(huì)使血液中的胰島素增加,而胰島素水平影響脂肪的儲(chǔ)存和脂肪細(xì)胞。"他說,"道理不是事實(shí),我決定對(duì)此進(jìn)行研究。" 

【文章來源】：中國(guó)食品學(xué)報(bào). 2020,20(02)北大核心EICSCD

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實(shí)驗(yàn)不支持脂肪和碳水化合物導(dǎo)致肥胖



本文編號(hào)：3302630