發(fā)布時(shí)間：2021-04-21 19:38

　　目的為了提升實(shí)驗(yàn)室食源性致病菌的檢測(cè)能力,強(qiáng)化能力驗(yàn)證活動(dòng)在常規(guī)工作中的有效質(zhì)控作用。方法 FAPAS（Food Analysis Performance Assessment Scheme）說(shuō)明書(shū)、GB 4789.30—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)》、GB 4789.36—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸埃希氏菌O157∶H7/NM檢驗(yàn)》進(jìn)行致病菌的分離培養(yǎng),利用BRUKER飛行質(zhì)譜儀進(jìn)行病原菌鑒定。結(jié)果參與能力驗(yàn)證項(xiàng)目為雞肉中單核細(xì)胞增生李斯特菌和牛肉中大腸埃希菌O157∶H7/NM的檢測(cè),每個(gè)項(xiàng)目2個(gè)樣品,編號(hào)分別為M243d02A、M243d02B和M243d11A、M243d11B。M243d11A檢出大腸埃希菌O157∶H7,M243d11B中未檢出; M243-d02B檢出單核細(xì)胞增生李斯特菌,M243d02A中未檢出。結(jié)論檢測(cè)結(jié)果與FAPAS分析實(shí)驗(yàn)室公布的結(jié)果一致,實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力得到國(guó)際機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志. 2020,30(16)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料
    1.2 儀器與試劑
    1.3 方法
        1.3.1 檢測(cè)依據(jù)
        1.3.2 樣品前處理
        1.3.3 樣本增菌
        1.3.4 分離培養(yǎng)
        1.3.5 可疑菌落鑒定
        1.3.6核酸檢測(cè)
2 結(jié)果
    2.1 培養(yǎng)及生化鑒定結(jié)果
    2.2 血清分型結(jié)果
    2.3 PCR核酸檢測(cè)結(jié)果
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[8]4株E.coli O157:H7毒力基因檢測(cè)及其冷應(yīng)激損傷[J]. 水新云,王虎虎,高峰,江蕓.  食品科學(xué). 2016(04)
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