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食品中副溶血性弧菌快速檢測技術應用進展

發(fā)布時間:2021-04-14 04:48
  食品安全是關系人民群眾生命、健康和社會穩(wěn)定的重大公共安全問題。自2014年開始,微生物污染就成為了食品安全領域的焦點問題,而這種現(xiàn)象與全球食品安全面臨的問題相吻合。近年來,沿海地區(qū)和內陸食源性致病菌,特別是副溶血性弧菌引起的食物中毒發(fā)生率呈顯著上升的勢態(tài),開發(fā)快速有效的副溶血性弧菌檢測技術意義重大。 

【文章來源】:現(xiàn)代食品. 2020,(19)

【文章頁數(shù)】:3 頁

【文章目錄】:
1 副溶血性弧菌的免疫學檢測法
    1.1 酶聯(lián)免疫吸附法
    1.2 免疫層析法
2 副溶血性弧菌的分子生物學檢測技術
    2.1 實時熒光PCR法
    2.2 多重PCR法
    2.3 LAMP法
3 MALDI-TOF-MS檢測技術
4 展望


【參考文獻】:
期刊論文
[1]水產品中副溶血性弧菌快速檢測技術研究進展[J]. 趙現(xiàn)鋒,王舒,周曉屏,張虹,趙芳.  食品安全質量檢測學報. 2018(04)
[2]磁性熒光納米顆粒標記免疫層析技術檢測副溶血性弧菌熱穩(wěn)定直接溶血素的試驗研究[J]. 向輝,朱海,孫世宏,李穎,王西麗,張漢斌,柳勤.  中國食品衛(wèi)生雜志. 2017(03)
[3]免疫磁珠-環(huán)介導等溫擴增聯(lián)用技術快速檢測副溶血性弧菌方法的建立[J]. 劉濤,俞驊,張蔚,樓秀芹,斯國靜.  中國預防醫(yī)學雜志. 2017(04)
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[7]TaqMan探針雙重熒光PCR法檢測副溶血性弧菌毒力基因[J]. 高世光,李莉,馮華煒,于洋,麻麗丹.  中國衛(wèi)生檢驗雜志. 2016(09)
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[9]應用液相芯片技術聯(lián)合多重PCR快速檢測四種常見食源性致病菌的研究[J]. 金玉娟,陳應堅,甘莉萍,劉渠,楊慧,李靜媚,胡春凌.  熱帶醫(yī)學雜志. 2015(06)
[10]抗副溶血弧菌TLH蛋白多克隆抗體的制備及其ELISA雙抗體夾心檢測法的研究[J]. 杜玉萍,陳清,柯雪梅,俞守義.  華南預防醫(yī)學. 2007(01)



本文編號:3136690

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