目的探討零食營(yíng)養(yǎng)健康教育對(duì)兒童零食行為的干預(yù)效果,為開(kāi)展兒童營(yíng)養(yǎng)教育提供參考。方法采取隨機(jī)整群抽樣方法,從開(kāi)展干預(yù)項(xiàng)目的深圳市97所小學(xué)各隨機(jī)抽取1個(gè)班級(jí)學(xué)生作為調(diào)查對(duì)象。干預(yù)前后分別進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。結(jié)果零食營(yíng)養(yǎng)健康教育項(xiàng)目實(shí)施后,兒童經(jīng)常食用的健康零食如水果類(lèi)、牛奶類(lèi)的比例上升（χ²值分別為141.6,68.0,P值均<0.01）,而非健康零食如糖果巧克力類(lèi)、餅干薯片類(lèi)、碳酸飲料類(lèi)的食用比例下降（χ²值分別為74.3,48.4,24.9,P值均<0.01）;選擇正規(guī)商店/大超市購(gòu)買(mǎi)零食及購(gòu)買(mǎi)零食時(shí)每次看生產(chǎn)日期、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的比例上升（χ²值分別為9.1,11.1,18.1,P值均<0.05）;購(gòu)買(mǎi)零食時(shí)考慮有營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的比例上升（χ²值分別為8.7,4.6,P值均<0.05）;吃早餐、喝牛奶、吃水果的頻率上升（χ²值分別為50.8,89.5,85.7,P值均<0.01）。結(jié)論對(duì)學(xué)齡兒童開(kāi)展零食營(yíng)養(yǎng)健康教育干預(yù)能有效提高兒童對(duì)零食營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知,并改善零食... 

【文章來(lái)源】：中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生. 2020,41(05)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【文章目錄】：
1 對(duì)象與方法
    1.1 對(duì)象
    1.2 方法
        1.2.1 基線(xiàn)調(diào)查和效果評(píng)估
        1.2.2 零食營(yíng)養(yǎng)健康教育干預(yù)方法
    1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法
2 結(jié)果
    2.1 干預(yù)前后經(jīng)常吃/喝零食飲料種類(lèi)比較
    2.2 干預(yù)前后零食購(gòu)買(mǎi)行為比較
    2.3 干預(yù)前后零食購(gòu)買(mǎi)原因比較
    2.4 干預(yù)前后相關(guān)飲食習(xí)慣比較
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]我國(guó)四城市兒童少年飲食行為10年變化的研究[D]. 段一凡.中國(guó)疾病預(yù)防控制中心 2010



本文編號(hào)：3022673