目的探究成都市成年居民基于預(yù)包裝食品營養(yǎng)價值評價模型所得的膳食質(zhì)量與體脂率、腰圍和空腹血糖的關(guān)聯(lián)。方法采用多階段抽樣方法,選取成都市76名20～70歲居民為調(diào)查對象,采取24h膳食回顧、體格測量及實驗室檢查結(jié)合的方法進行調(diào)查,并根據(jù)預(yù)包裝食品營養(yǎng)價值評價模型計算的個人膳食得分來評價膳食質(zhì)量。應(yīng)用多重線性回歸模型分析膳食得分與調(diào)查對象體脂率、腰圍和空腹血糖的關(guān)系。結(jié)果調(diào)整性別后,膳食得分與體脂率、腰圍、空腹血糖均呈負相關(guān)（β值分別為-0.951、-2.374和-0.324,P值分別為0.042、0.041和0.048）。結(jié)論基于預(yù)包裝食品營養(yǎng)價值評價模型的膳食質(zhì)量與體脂率、腰圍和空腹血糖水平有一定相關(guān)性,提示該預(yù)包裝食品營養(yǎng)價值評價模型也許可以幫助人們合理選擇食物。 

【文章來源】：現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué). 2020年12期 北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 對象與方法
    1.1 研究對象
    1.2 研究方法
        1.2.1 問卷調(diào)查
        1.2.2 體格檢查
        1.2.3 實驗室檢查
        1.2.4 膳食得分計算
        1.2.5 統(tǒng)計分析
2 結(jié)果
    2.1 調(diào)查對象一般情況
    2.2 個人膳食得分情況
    2.3 調(diào)查對象體脂率、腰圍和空腹血糖情況
    2.4 膳食得分對體脂率、腰圍和空腹血糖的多重線性回歸分析
3 討論


【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：2931680