【摘要】：目的 通過(guò)對(duì)海南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生群體營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀的深入調(diào)查,分析影響其營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的具體因素,尋找充分的科學(xué)依據(jù),提出可改善我省其他地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況的建議。方法 收集海南省3個(gè)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”試點(diǎn)縣的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),包括2016-2017、2017-2018年海南省3個(gè)試點(diǎn)縣18所學(xué)校中的義務(wù)教育學(xué)生的身高、體重及維生素A、維生素D、血紅蛋白等等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)指標(biāo)。在研究中主要是采用SPSS18.0統(tǒng)計(jì)軟件來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)各種數(shù)據(jù)的處理和分析,數(shù)據(jù)分析組間率的比較采用χ~2分析,多組率采用Mantel-Haenszelχ~2檢驗(yàn),2組均值比較采用t檢驗(yàn),多組均值比較采用方差分析。結(jié)果 1.在這兩年間,后一年學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況較前一年有所改善,營(yíng)養(yǎng)不良、微量元素缺乏得到緩解。2.被調(diào)查的學(xué)生群體中同時(shí)存在營(yíng)養(yǎng)不良以及營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題,其中在營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)病中男生占比要高于女生,所以提示男生群體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)改善是重點(diǎn)對(duì)象。3 3.營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施一年間,生長(zhǎng)遲緩及消瘦有了明顯改善。超重和肥胖率卻在提高。4.小學(xué)生維生素A和維生素D水平低于初中生,而生長(zhǎng)遲緩、消瘦發(fā)生率高于初中生,超重肥胖的發(fā)生率也高于初中生,提示小學(xué)生是營(yíng)養(yǎng)改善的重點(diǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)象。5.學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分較低,認(rèn)知水平不足。且這兩年,并無(wú)明顯提升。結(jié)論 海南省瓊中縣、白沙縣、臨高縣在實(shí)施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善”計(jì)劃后,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良、中重度消瘦情況有所改善,但營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩情況開(kāi)始增加。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分情況不容樂(lè)觀。學(xué)生的貧血率無(wú)明顯變化,維生素A和維生素D不足和缺乏狀況得到緩解,總體來(lái)說(shuō),計(jì)劃的實(shí)施起到了積極的影響。
【圖文】：

男生身高發(fā)育水平

圖 2 女生身高發(fā)育水平重發(fā)育水平由圖 3 和圖 4 可看出，2016-2018 學(xué)年海南三縣學(xué)生男生和女生的平均低于國(guó)家 2018 年農(nóng)村學(xué)生男女平均體重水平。2016-2017 學(xué)2018 學(xué)年男生和女生體重水平無(wú)較大變化。
【學(xué)位授予單位】：海南醫(yī)學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類(lèi)號(hào)】：R153.2

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9 翟鳳英;;中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃[A];“達(dá)能營(yíng)養(yǎng)講座”文集[C];2001年

10 楊紅;葛菲;崔素莘;;新疆貧困地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)改善試點(diǎn)項(xiàng)目基線調(diào)查結(jié)果分析[A];第十二屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)論文匯編[C];2015年

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本文編號(hào)：2654107