【摘要】：目的了解廣州市青少年飲食行為2008年與2013年的變化情況,為進(jìn)一步制定相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施提供科學(xué)依據(jù)。方法對(duì)2008年和2013年廣州市總計(jì)24 689名大中學(xué)生的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,分性別、地區(qū)和學(xué)習(xí)階段比較2008年與2013年學(xué)生的飲食行為。結(jié)果經(jīng)常喝汽水飲料、吃甜點(diǎn)、吃油炸食品和吃路邊攤的不健康飲食行為頻率均有所下降(2008年和2013年分別為6.8%和4.0%,18.4%和13.0%,9.7%和5.5%,1.2%和0.8%),偏食行為報(bào)告率由2008年的29.9%上升至2013年的35.3%,經(jīng)常吃新鮮水果和蔬菜的頻率也有所下降(2008年和2013年為43.2%和36.2%,79.4%和77.8%);該變化趨勢(shì)在不同性別、地區(qū)和學(xué)習(xí)階段學(xué)生中相似。結(jié)論青少年飲食行為干預(yù)不僅要強(qiáng)調(diào)改善不良飲食行為,也需要強(qiáng)調(diào)保持健康飲食行為。
[Abstract]:Objective to investigate the changes of dietary behavior of adolescents in Guangzhou in 2008 and 2013, and to provide scientific basis for further formulation of corresponding nutritional intervention measures. Methods the monitoring data of 24 689 college and middle school students in Guangzhou in 2008 and 2013 were analyzed. The dietary behaviors of students in 2008 and 2013 were compared according to gender, region and learning stage. Results the frequency of unhealthy eating behaviors in regular soda drinks, desserts, fried foods and roadside stalls decreased (6.8% in 2008 and 4.0% in 2013, 18.4% and 13.0% in 2013, respectively. 9.7 per cent and 5.5 per cent, 1.2 per cent and 0.8 per cent), the reporting rate of partial eating increased from 29.9 per cent in 2008 to 35.3 per cent in 2013, The frequency of frequent consumption of fresh fruits and vegetables also decreased (43.2 per cent and 36.2 per cent in 2008 and 2013, 79.4 per cent and 77.8 per cent); The trend is similar among students of different genders, regions and learning stages. Conclusion Adolescent dietary behavior intervention should emphasize not only to improve bad eating behavior, but also to maintain healthy eating behavior.
【作者單位】： 廣東省廣州市疾病預(yù)防控制中心學(xué)校衛(wèi)生部;
【基金】：廣州市醫(yī)藥衛(wèi)生科技項(xiàng)目(2008-YB-128) 廣州市醫(yī)藥衛(wèi)生重大項(xiàng)目(2007-Zda-03)
【分類號(hào)】：R151.42

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2474767