本文選題：微量元素 + 基因組結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性�。� 參考：《食品工業(yè)科技》2015年02期

【摘要】：維持基因組結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性是生物生存的基礎(chǔ),微量元素作為人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,其攝入對(duì)于維持染色體和DNA結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定具有重要的作用。本文介紹了鋅、硒、銅、鐵、鉻等微量元素對(duì)基因組結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的影響,并就微量元素對(duì)基因組結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的影響機(jī)制作了介紹。
[Abstract]:Maintenance of genomic structural stability is the basis of biological survival. Trace elements are essential nutrients for human growth and development, and their intake plays an important role in maintaining the stability of chromosomes and DNA structures. In this paper, the effects of trace elements such as zinc, selenium, copper, iron and chromium on the structural stability of the genome are introduced, and the mechanism of the influence of trace elements on the structural stability of the genome is also introduced.
【作者單位】： 西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院;
【分類(lèi)號(hào)】：R151

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2116654